Ratatouille – o tocană uimitoare din Provence care se încântă cu gusturi legume de vară coapte: dovlecel, vinete, roșii. deși ratatouille tradițională este gătită pe aragaz, nu mai puțin gustoasă faceți și în cuptorul cu microunde. Această metodă are 2 avantaje: nu va trebui să stați constant la aragaz și pentru gătit va fi necesar mult mai puțin ulei. Pune felii îngrijite cani de legume, alternându-le în culori, așa cum a făcut-o în desenul animat “Ratatouille” și se fierbe conform instrucțiunilor din rețetă. Ratatouille terminată este delicioasă și suculentă și vă va încânta pe voi și pe dumneavoastră oaspeții cu priveliște strălucitoare și aroma aromată a Provence plante medicinale Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 1 85, total grăsimi 15 g., grăsimi saturate g., proteine 3 g., carbohidrați 14 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 30 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 vinete mici, decojite în fâșii printr-una, felii în cercuri grosime de 0,5 cm. (aproximativ 170 gr.)
- 1 dovlecel mic, feliat în cercuri de 0,5 cm grosime. (aproximativ 120 gr.)
- 1 dovlecel mic galben, feliat în cercuri groase de 0,5 vezi (aproximativ 120 gr.)
- 2 roșii Cremă, feliate în cercuri de 0,5 cm grosime. (aproximativ 220 gr.)
- 1 ceapă medie, feliată de 0,5 cm grosime.
- 2 căței, usturoi tocat
- 3 roșii uscate în ulei, tocate
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat (aproximativ 3 ramuri)
Retete cu ingrediente similare: vinete, dovlecel, dovlecel, roșii uscate la soare, cimbru
Pregatire reteta:
- Într-o formă de tort cu diametrul de 22 cm, potrivită pentru microunde, amestecați ceapa, usturoiul, roșiile uscate la soare, 1 lingură. l. ulei de măsline 0,5 linguriță cimbru, 0,5 linguriță sare și puțin piper negru măcinat. Acoperiți cu hârtie de ceară.
- Cuptor cu microunde la putere mare (100%) până la ceapa nu va deveni moale și translucidă, 7 minute într-un cuptor cu o capacitate de 1100 wați sau 10 minute într-un cuptor de 700 de wați. (Deschiderea hârtiei, aveți grijă să nu vă ardeți cu aburi.) Dacă ceapa este încă umedă, microunde din nou, acoperiți și gătiți la intervale în 30 de secunde.
- În timp ce pregătiți ceapa, amestecați vinetele și dovleceii într-un bol mare. și dovlecel cu 2 lingurițe. l. uleiul de măsline rămas, 0,5 linguriță. cimbru, 0,5 linguriță sare și puțin negru măcinat piper. Adăugați cănițele de roșii și amestecați ușor.
- Aranjați căni de legume, alternând-le, deasupra ceapă fiartă o formă pentru o plăcintă. Sare putin. Acoperiți cu hârtie de ceară. Cuptor cu microunde la putere maximă în timp ce legumele nu deveni moale, 9 minute în cuptor cu o putere de 1100 W sau 14 minute în interior Cuptor de 700 de wați.
- Dacă legumele sunt încă puternice atunci când sunt străpunse cu un cuțit, acoperiți și gateste la intervale de 30 de secunde. Apoi, deschideți formularul și gătiți la putere maximă timp de 3 minute într-un cuptor electric 1100 W sau 4 minute într-un cuptor de 700 W pentru a evapora excesul lichid. Se presara restul de 1 lingura. l. ulei de măsline.
