Ravioli cu cartofi și brânză de oaie

68

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 40min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  163kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Raviolele pot fi preparate acasă cu o varietate de umpluturi. Ofer o reteta cu piure de cartofi. Doi vor da un gust interesant brânză – brânză ricotta moale și brânză de oaie pecorino tare. pentru Aroma pus în verdeața umplută. Deci ravioli delicioși minunat mergeți bine cu sosul de roșii.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• Cartof – 500 g
• Brânză Pecorino – 100 g
• Brânză Ricotta – 50 g
• Roșii – 350 g
• Pătrunjel – ½ buchet
• Ceapa verde – 1 buchet
• Allspice – 1 g
• Busuioc – 1 buchet
• Usturoi – 3 cuișoare
• Ulei de măsline – 3 linguriță
• Faina – 400 g
• Ouă – 5 buc.
• Sare – 1 lingură

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 163

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Cerneti faina intr-un bol mare. Faceți o canelură în făină. Conduceți înăuntru 3 ouă. Adăugați sare. Se toarnă în ulei de măsline. Frământați neted și aluat elastic. Acoperiți vasul cu aluatul cu un capac sau folie. A da stai timp de 30-40 de minute.
2. Spălați și curățați cartofii. Se fierbe în apă sărată, faceți piure de cartofi.
3. Tăiați bine verdeața. Strângeți usturoiul printr-o presă.
4. Gratiți brânza tare. Mash brânză moale cu o furculiță.
5. În piureul de cartofi se adaugă pătrunjel și ceapă verde, usturoi, brânză moale, brânză tare pe jumătate. Sare și piper. Bate un ou. Se amestecă bine.
6. Împărțiți aluatul în două jumătăți și rulați-l subțire. La început stratul așează bilele de umplere la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Top cu un al doilea strat. Apăsați aluatul dintre umplutură, astfel încât straturile să se lipească între ele. Cuțit obișnuit sau cret toaca ravioli patrati.
7. Fierbeți apa într-un vas mare. Să sare. Lasă-te înăuntru fierberea raviolelor. Gatiti 5 minute. Scoate raviolele terminate lingura cu fanta.
8. Turnați roșiile cu apă clocotită și coaja. Tăiați fin și se caleste in ulei de masline. Adăugați busuiocul tocat. Sare și piper după gust. Se amestecă bine.
9. Aranjați raviolele pe farfurii, turnați sosul și presărați-le cu gratar brânză.

Cuvinte cheie:

• cartofi
• pelmeni
• Piure de cartofi
• ravioli
• brânza