34
- 2
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
123,4kcal
- evaluare
-
rețetă
Ravioli este o delicioasă pastă italiană, „rudele” găluștelor noastre preferate. Gătesc cu diverse umpluturi. Încercați să le gătiți acasă cu ciuperci. Pentru suculență, adăugați verdeață și puțin bulion.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
123,4
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Cerneti faina intr-un bol. Conduceți ouăle. Adăugați o jumătate de linguriță sare și o lingură de ulei de măsline. Frământați aluatul. la trebuie să adăugați puțină apă caldă. Acoperiți aluatul și dați stai 30 de minute.
- Tăiați șampanii în felii.
- Tăiați bine pătrunjelul.
- Se toacă ceapa și usturoiul.
- Prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie în ulei de măsline.
- Adăugați ciupercile. Prăjiți încă 5 minute.
- Se toarnă în bulion de pui (legume). Sare și piper peste la gust. Se introduce la cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. La fiecare 10 minute, amestecați ciupercile.
- Scoate ciupercile din cuptor. Se răcește puțin. Câteva ciuperci se lasă să se servească în farfurii, se macină restul într-un blender pentru umplere. Adăugați pătrunjel tocat. Turnați o lingură ulei de măsline. Amestecați masa de ciuperci până la neted.
- Frământăm din nou aluatul și rulăm în straturi subțiri. Pe unul singur strat cu o linguriță, așezați umplutura cu bile pe aceeași distanță unul de celălalt. Acoperiți partea superioară cu un al doilea strat. Lipiți-vă împreună ravioli, luând aluatul în jurul umpluturii. Tăiați ravioli cret sau un cuțit obișnuit sau un tăietor special pentru prăjituri.
- Fierbeți ravioli în apă sărată. La servire garnisiți cu ciuperci.
Cuvinte cheie:
- ciuperci
- pelmeni
- ravioli
- shampinony
