Această farfurie din orez diferă de alții prin bogăția sa. ingrediente și arome interesante care combină diferite nuanțe aromatizante. În plus, pare foarte solemn și Excelent pentru o masă festivă pentru preparate din carne sau păsări de curte. Ce este un amestec de orez brun și sălbatic care crește acest fel de mâncare este la un nivel peste terciul de orez simplu. Un astfel de amestec poate cumpără singur gata sau amestecă două tipuri de orez. Pune-l cu ciuperci, ceapă, condimente, mai întâi în vin alb, apoi în bulion. Adăugați merișoare uscate, mazăre verde, ierburi proaspete și crocante migdale, iar pe farfuria ta va sta nu doar orez fiert, ci recoltă reală, luminoasă, gustoasă și aromată. Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 
Calorii 415, grăsimi totale 21 g, grăsimi saturate g., proteine 11 g., carbohidrați 46 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 50 мин. dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 linguri. l. unt
- 1 ceapă mare, tocată
- 240 gr. ciupercile tocate
- 1 lingură sare sau după gust
- 0,5 linguriță ardei sau după gust
- 0,5 linguri. l. cimbru proaspat tocat
- 3 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguri. vin alb
- 1 și 3/4 art. amestecuri de orez sălbatic și brun
- 5 linguri. bulion de pui, ușor sărat sau fără sare
- 3/4 art. afine uscate, tocate
- 1 lingură mazăre înghețată
- 1 lingură ace de migdale prajite
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: unt, ceapă, ciuperci, cimbru, usturoi, vin alb, orez sălbatic, orez brun, bulion, afine, mazăre, migdale, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și prăjiți aproximativ 2 minute până când este moale și transparent. Adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți până când ciupercile sunt moi, aproximativ 3-5 minute.
- Adăugați sare, piper și cimbru proaspăt. Adăugați usturoiul și prăjiți-le aproximativ 30 de secunde.
- Se toarnă vinul, se dă la fiert și se adaugă orez. Se agită până când lichidul nu se absoarbe complet.
- Se toarnă în piele de pui, se amestecă și se dă la fiert. Acoperiți orezul, reduceți căldura la mediu-mic și gătiți aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional, aproape până când este gata orez.
- Adăugați afine uscate, mazăre, jumătate de migdale și continuați să gătiți (sub capac) încă 5-10 minute. Încercați mai departe gustă și, dacă este necesar, sare și piper vasul.
- Presărați orezul cu migdalele rămase și pătrunjelul.
