Rețete de drojdie

Nu vă fie teamă să gătiți prăjituri de casă. Amestecă doar ingrediente, frământați aluatul și aveți răbdare – și puteți bucurați-vă de pâine și rulouri proaspete.

Lasa aluatul sa creasca

Aceste rețete nu sunt cele mai rapide: trebuie să amestecați aluatul și, de asemenea, de asemenea și frământă, în plus, trebuie să aștepți până se ridică. asta pâinea pe bază mai mică de drojdie este una dintre cele mai frecvente și tipuri populare de coacere. Fie că sunt chifle simple pentru cină, alb, pâine de grâu sau un tort cu fructe – nimic nu se compară cu doar pâinea aceea coaptă. Drojdia de coacere include și dulciuri, de exemplu, rulouri cu scorțișoară, gheață sau bunica. colectia contine cele mai bune retete pentru paine de drojdie – alege si pornește cuptorul!

Buns “Parker House”

De la apariția sa la sfârșitul anilor 1800, Hotelul Boston Parker House, aceste chifle eponim cucerite popularitate și au devenit un plus frecvent la masa de luat masa. moale chiflele cu unt au o crustă crocantă de ou proteine ​​și fulgi mari de sare, ceea ce creează un contrast plăcut cu aluat dulce. Rețetă: Panouri Parker House

Pâine țărănească fără lot

Este perfect reteta pentru brutarii incepatori. Aluatul este format din doar 5 ingrediente, nu trebuie decât să-l amesteci cu mâinile tale, și după el se ridică, se pliază de mai multe ori, dând formă. reteta: Крестьянский хлеб без замеса

Paine alba minunata

Pâinea albă de susan a lui Tyler Florence pâine clasică pe care vrei să o gătești din nou și din nou. Cu el prânzurile școlare și prăjiturile de dimineață nu vor mai fi niciodată la fel. Reteta: Paine alba minunata

Burse cu glazură lipicioasă

Aceasta coacere ușor diferită de rulourile de scorțișoară. Pentru coamele lipicioase de topping glazura (Bobby Fly o gătește cu miere, migdale, suc și zest de portocale) se toarnă într-un vas de copt, iar deasupra întindeți aluatul răsucit într-o spirală. Când scoți chiflele în formă, acestea sunt acoperite cu un strat gros de glazură dulce lipicioasă. Rețetă: Coșuri cu glazură lipicioasă

Tortilele de casă

Știați că tortilla conține la fel de mult drojdie, câtă și pâine clasică? Aluatul este turnat într-un foarte strat subțire înainte de coacere sau, ca în această rețetă, gătiți mai departe gratar. Aceste prăjituri sunt ideale pentru grătarul în aer liber. Reteta: Tortilele de casa

Covrigi cu unt

Zaharul brun face covrigii ușori dulceața inerentă acestei populare produse de patiserie delicioase. Covrigii presărați cu sare brună de aur sunt cel mai bine mâncați muștar măcinat Reteta: covrigi cu unt

Cum se fac chifle cu scorțișoară

mare rețeta de rulouri de scorțișoară include proporția potrivită glazura (menține aluatul umed) și aluatul care se amestecă într-un mod ideal. Gail Gand sfătuiește să întindă o bucată mică testează și privește prin ea în lumină: dacă plasa este vizibilă (straturi de gluten), apoi aluatul este gata. Și înghețarea ei zahăr brun, unt, miere și scorțișoară – exact ce ce este nevoie. Rețetă: Cum se prepară chifle cu scorțișoară

cornuri

sufla croissants fragede – nu cea mai ușoară rețetă, aici aveți nevoie de o foarte lucrați cu grijă cu aluatul și răciți-l des. Gail Gand oferă instrucțiuni detaliate în rețeta dvs., astfel încât să puteți faceți croissants ca într-o brutărie din Paris. reteta: Круассаны

Pita arabă cu buzunar

Vrei să afli care este secretul buzunarelor de aer băutură caldă? Fiecare rundă de aluat ar trebui să fie perfect egal, fără fisuri; vor interfera cu băutura corect a se ridica. Și în ascensiune, ea cade în mod natural, după care buzunarul de aer rămâne în centru. reteta: Арабская пита с карманом

Pâine dulce de casă cu stafide și scorțișoară

În loc de cupcakes cumpărate familiare din copilărie, faceți o versiune de casă cu stafide și scorțișoară de la Jada De Laurentis. Această rețetă nu este deosebit de dulce – tortul conține nucșoară nucă și scorțișoară și acoperite cu stafide cu nuci și, prin urmare, ideale Potrivit pentru multe paste și împrăștieri. Reteta: de casa сладкий хлеб с изюмом и корицей

Femeie nuci

Cupcake bunică clasică cu zahăr și scorțișoară capătă o aromă de nucă mai dulce dacă este adăugat la aluat și alune tocate deasupra. Reteta: Femeie cu nuci

Coșuri rapide

Burele populare Kelsey Nixon – cele mai multe reteta rapida pentru aluatul de drojdie (intregul proces va dura 1 ora!); este crește în doar 20 de minute datorită triplării cantității de drojdie, și durează 25 de minute. Cu toate acestea, chiflele sunt moi, cu textură elastică. Reteta: chifle rapide

Naan – Tortilla prăjită indiană

Acest tort originar din India de Nord este un contrast frumos: este aerisit și elastic, cu bule arse și întunecate fund crocant. De obicei, este copt într-un tandoor, un cuptor de lut, a cărei temperatură poate ajunge la 480 ° C. Astfel de condiții sunt dificile reproduceți acasă, dar această rețetă vă permite să coaceți o foarte asemănătoare tort. Reteta: Naan – Tortilla prajita indiana

Chiftele de covrig

Aceasta este o încrucișare între un bun și covrigă moale: gustul profund al pâinii de acre se combină cu gust dulce-sărat al mâncării preferate de stradă. Aluatul este pliat într-o spirală, datorită căruia trandafirul rămâne la suprafață după coacere goluri și fisuri care țin bine piesele mari sare de mare. Rețetă: Brânză de covrig

Pâine de miere

Медface pâinea albă de la Aina Garten și mai dulce – perfectă pentru răspândire gem, unt și brânzeturi moi. Reteta: Paine de miere

Pizza cu ricotta și roșii

Este frumos o reteta pentru cei care incep sa stapaneasca aluatul de drojdie. El este simplu dar dă un rezultat minunat – pizza de casă! Pentru reteta de care ai nevoie roșii proaspete, ricotta și busuioc, dar umplutura poate fi schimbare: totul depinde de gusturile, imaginația și disponibilitatea dvs. produse. Reteta: Pizza cu Ricotta si Rosii

Focaccia cu măsline

Tyler Focaccia a primit cea mai mare evaluare de la Cititorii rețelei alimentare. Aluatul gros acoperit cu un amestec în Stil mediteranean: măsline, usturoi, ceapă, ierburi și parmezan. Reteta: focaccia cu masline

Micile chifle cu brioșă

Pentru a face chiflele luxuriante și aerisite, ca într-o brutărie, amestecă aluatul urmând instrucțiunile detaliate de la Ainu. Rețetă: Burse mici Brioche

Gonași de scorțișoară

Gafile patrate Gail’s – The Perfect Treat pentru cafeaua de dimineață: la exterior sunt presărate cu zahăr și scorțișoară, iar în interior contin putin nucsoara. Reteta: gogosi scortisoara

Cartofi cu unt

Este delicios chifle americane care servesc atât pentru mulțumire și la picnicul festiv pe 4 iulie. Dulce, cu o textură drăguță, au câștigat pe bună dreptate statutul de patiserie clasică. reteta: Сдобные картофельные булочки

Aluat de bază pentru chifle dulci

ce Orice ai găti – rulouri de scorțișoară, glazură sau maimuțe pâine – trebuie doar să știți această rețetă de bază pentru aluat. Va rămâne selectați în prealabil doar glazura, cremă sau sos de baie. Rețetă: Aluat de bază pentru rulouri dulci

Brânci răsucite cu glisare

Topping de patiserie – un plus neobișnuit aceste chifle; sunt similare cu scorțișoara, dar mai dense, cu mai multe margini crocante, care conferă o aromă plăcută caramelizată. Rețetă: Coșuri Twist glazurate

Baba cu scortisoara

Tyler combină de minune două într-o rețetă un fel de coacere de drojdie dulce preferată. Umplutură maro zahăr, scorțișoară, stafide și nuci, ascunse între straturi patiserie, combină ambele bunătăți. O glazură de zahăr cu portocală zestul ajută la menținerea suculenței și dă un desert caracteristic o notă. Reteta: Baba cu scortisoara

Rulele de scorțișoară cu slănină, bourbon și alune

Hedi Goldsmith rafinează standardul rulouri de scorțișoară, acoperite cu amestec de zahăr glaciar alune cu slănină. Acest lucru oferă desertului o nuanță piquantă sărată și adâncimea gustului nutty. Rețetă: scorțișoară de scorțișoară, slănină, бурбоном и фундуком

Bagheta franceză acasă

Umpleți-vă bucătăria cu aromă franceză Brutărie cu o rețetă simplă de la Kelsey Nixon. Acordați o atenție specială test de umiditate înainte de a verifica disponibilitatea. reteta: Французский багет в домашних условиях

Usturoi și erbacee Focaccia cu cereale multiple

Cuvântul „focaccia” provine din cuvântul latin, semnificând vatra – în mod tradițional, acest tort a fost copt în cenușă din foc. În această rețetă, focaccia este neîndulcit, cu cereale integrale topping de usturoi, cimbru și rozmarin. reteta: Мультизерновая фокачча с чесноком и травами

Savaren în sirop de vanilie-coniac

Acesta desert ușor aerisit dovedește că drojdia nu este numai potrivită pentru produse de patiserie neîndulcite. Aceasta este o bază excelentă pentru orice fruct gustul tău. Aici aluatul se transformă într-un cupcake cu aer, care înmuiat în sirop dulce. Reteta: a lui Savaren sirop de vanilie-coniac Rețete cu ingrediente similare: drojdie, faina premium, faina, faina integrala, faina de paine