Varza acră este prezentă în multe state europene și asiatice bucătăriile nu sunt casual. Fermentarea este cea mai bună metodă de conservare a vitaminelor și mineralele conținute în această legumă sănătoasă. Acest lucru este deosebit de important. în perioada de iarnă-primăvară, când corpul are nevoie maximă sprijin. a colectat pentru tine cele mai interesante și retete simple pentru varza delicioasa.
Contents
Cea mai ușoară rețetă de varză
O rețetă foarte simplă pentru deliciul de ouă, fără oțet. Când fermentați varza, alegeți un cap solid de varză aperitivul a fost un succes! Cuțitul de legume tăiat varză și morcovi mici paie. Amestecați-le, adăugați sare și puțin riduri totul cu mâinile, pentru ca varza să dea suc. Umpleți bine un borcan de 0,75 litri, se acoperă cu tifon și se pune pe o farfurie, din cauza conservei suc de picurare. După 3 ore, străpungeți varza cu un băț de lemn înăuntru mai multe locuri, astfel încât aerul să iasă din el. Lasă borcanul la temperatura camerei timp de 2-3 zile.
Varză murată în marinadă
Dacă nu ați încercat niciodată să gătiți varză cu Folosind marinada, vă recomandăm această rețetă! felie varză subțire. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. toate amestecați bine cu mâinile. Într-un borcan sterilizat de 3 litri arunca ardei iute, frunza de dafin, apoi umple-l până la vârf varză cu morcovi, încercând să stoarcă mai dens. Marinada de gătit: la La 3 litri de apă se adaugă zahărul, sarea, se schimbă până la dizolvarea. Umpleți varza cu marinada și acoperiți-o cu un capac de plastic. în 3 zile plecăm în bucătărie. Pierceți varza de preferință cu un băț din lemn, eliberând dioxid de carbon. închide acoperiți și îndepărtați borcanul într-un loc rece.
Varză cu mere
Varza preferată a tuturor va scânteia cu un gust nou și toate mulțumită merelor. Se toacă fin varza, trei morcovi. Merele tăiate în farfurii. Se adaugă sare, zahăr, morcovi în varză și semințe de mărar, se amestecă ușor. Puneți un strat în vase varză, un strat de mere, un strat de varză și un alt strat de mere. berbec mâinile strâns. Puneți placa deasupra și acoperiți. Lasă pentru trei zile în bucătărie. Apoi puneți-l la frigider.
O zi de varză
Dacă vă place varza, dar nu doriți să așteptați mult, această rețetă rapidă de varză este pentru tine. Gătit marinada. Pentru asta în se toarnă apă într-o cratiță, se dizolvă sare de rocă și zahăr în ea nisipul. Adăugați boabe de ardei, flori de cuișoare și frunze de dafin. Se fierbe. Adăugați oțet și ulei de floarea soarelui. Se răcește puțin marinata. Varza mea, mărunțită. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Se toacă fin usturoiul. Se amestecă și se umple cu o marinată caldă. Acoperiți cu o farfurie, apăsați în jos cu o încărcătură, astfel încât varza să fie complet închis de lichid. După 24 de ore, varză gata se transferă într-un borcan și se păstrează la frigider.
Varza instant
O altă rețetă rapidă pentru varză, dar într-o formă simplificată. Pentru saramură, amestecați zahărul, sarea și semințele fenicul. Se adaugă 1 litru de apă clocotită, se amestecă, se toarnă oțet și lasă să se răcească puțin. Tăiați sub formă de varză, trei morcovi pe mare răzătoare. Amestecați foarte atent varza și morcovii cu mâinile, se întind pe bănci. Turnați saramura în borcane. Luăm chineza bastoane și le străpungeți varza până la fund. Deci curățăm exces de aer. Saramura ar trebui să acopere complet varza. închide bănci și trimiteți la frigider pentru 24 de ore. Să aveți un frumos pofta de mancare!
