Gătitul ricotta acasă nu va fi dificil, iar gustul rafinat și textura cremoasă a brânzei vor depăși toate așteptările. În plus față de opțiunea de câștig câștig-câștig propusă pe toast cu usturoi, puteți experimenta cu alte combinații. De exemplu, adăugați coaja de lămâie la ricotta, întinsă pe pâine prăjită, puneți fructe de pădure proaspete și turnați peste miere. друзьями: 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 lingurițe. lapte integral
- 2 lingurițe smântână grasă
- 3 linguri. l. oțet
- 1 lingură sare grosieră
- Ulei vegetal
- Pâine rustică italiană, servită
- 1 cui de usturoi
Rețete cu ingrediente similare: lapte, smântână, brânză ricotta, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați laptele, smântâna, oțetul și sarea. Se pune la foc mediu și se aduce încet amestecul se fierbe. Gatiti 1-2 minute. Veți vedea laptele acela începe să se onduleze.
- Aliniați sita cu mai multe straturi de tifon umed. cu grijă turnați masa de caș cu zerul într-o sită și lăsați să se scurgă 15 minute. Adunați marginile tifonului și strângeți ușor o parte din exces lichide din ricotta. Transferați brânza terminată pe un platou de servire și turnați puțin ulei de măsline virgin suplimentar.
- Preîncălziți grătarul sau râșnița, în timp ce curge excesul de ricotta lichid, taie pâinea în felii de 1 cm sau rashper pe ambele părți. Frecați prăjiturile de usturoi pe ambele părți și se aruncă cu ulei de măsline extravirgin.
- Serviți ricotta cu pâine prăjită. Cel mai bine dacă ea va fi puțin cald.
