Pe lângă utilizarea obișnuită a ridichilor crude, poate fi și coaceți în cuptorul cu microunde. Ridichea se taie pe jumătate și se coace unt până devine moale crocant, gustul ei amar devine de asemenea mai moale. Presărați ridichea finită miere, presărați cu semințe de dovleac sărat de coajă pentru mai mult gust bogat și crocant, garnisiți cu arpagic și serviți mai departe garnitură pentru carne sau pui. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 1 10, grăsimi totale 10 g, grăsimi saturate g, proteine 1 g, carbohidrați 6 g., fibră g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr ridiche medie (aproximativ 20 buc.)
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1 lingură l. ceapă verde sau tocate mărunt
- 1 lingură miere
- 1 lingură l. semințe de dovleac sărate prăjite, decojite
Rețete cu ingrediente similare: ridichi, unt, ceapă verde, arpagic, miere, semințe de dovleac
Pregatire reteta:
- Tăiați ridichea la ambele capete și tăiați-o pe jumătate în lungime. (Tăiați ridichi foarte mari în 4 părți, astfel încât toate piesele să fie aproximativ la aceeași dimensiune și sudate uniform). În 2 litri pune vasul de copt în unt și 0,5 linguriță. sare. Cuptor cu microunde la putere maximă până uleiul nu se topește, de la 30 de secunde la 1 minut.
- Scoateți tigaia din cuptorul cu microunde și adăugați ridichea cu atenție amestecând-o pentru a se acoperi cu ulei. Acoperiți bine cu plastic cu un film și faceți 6 găuri mici cu un cuțit ascuțit. bucătar la putere maximă timp de 5 minute. Decolati cu grija filmează și amestecă ridichile. Acoperiți și coaceți din nou putere maximă până când ridichea este moale, aproximativ 5 minute. Scoateți cu atenție filmul și amestecați ceapa și mierea. Stabiliți ridiche într-un bol de servire și se toarnă deasupra uleiul rămas, în pe care a gătit-o. Stropiți semințele de dovleac și imediat servi.
