Tocanele de vară din Bologna conțin o mulțime de roșii și multe parfumate busuioc; împreună, aceste două ingrediente umplu vasul cu luminos gust și vopsele aromate. Friptură pe bază de gătit măcinat carne de vită cu legume și amestecă în paste fierte și brânză. În loc de spaghete sau tagliatelle mai tradiționale pentru bolnave luați tuburile rigatoni largi. Datorită formei lor absoarbe mult sos, iar pastele tale vor deveni un adevărat gust o bombă. Este preparat rapid din ingrediente simple și este potrivit ca și pentru o cină obișnuită de familie sau pentru ocazii speciale. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 580, grăsime totală 20 g., grăsimi saturate, proteine 36 g, carbohidrați 65 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 gr paste rigatoni (aproximativ 3 linguri)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 2 morcovi mici, tăiați cuburi mici
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 450 gr carne de vită măcinată
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 1/4 art. vin alb uscat
- 3 linguri. roșii cherry de diferite culori, tăiate la jumătate
- 0,5 linguri. busuioc proaspăt sfâșiat
- 2 lingurițe l. parmezan ras + suplimentar pentru servire
Retete cu ingrediente similare: pasta rigatoni, vita macinata, branza parmezan, roșii cherry, vin alb, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Turnați apa într-un vas mare, sare și aduceți la se fierbe. Adăugați pastele și fierbeți în funcție de recomandare privind ambalarea către dente, aproximativ 12 minute. Se distribuie separat 3/4 linguri. apă de sub pastă, scurge restul.
- Între timp, într-o tigaie mare la foc moderat topiți untul. Adăugați ceapa, morcovii, usturoiul, 1/4 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat. Prăjiți periodic amestecând până la moale, 6-8 minute. Adăugați carne de vită măcinată, 1/4 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat și prăjiți, rupând carnea până nu se întunecă, aproximativ 4 minute. Adăugați pasta de roșii și gateste, distribuind uniform toate ingredientele, 1 minut.
- Se toarnă în vin și se fierbe până când tot lichidul este aproape complet se evaporă, 1-2 minute. Adăugați 0,5 lingurițe. apa în care a fost gătită paste, rosii si jumatate de busuioc. Aduceți apoi la fierbere se reduce căldura și se fierbe, în timp ce fierbe, până când roșiile începe să izbucnească și amestecul nu arată ca sos, 4-7 minute.
- Adăugați brânză în sos, apoi amestecați pastele, sarea și piperul și se amestecă adăugând mai multă apă, dacă este necesar pentru a face sosul mai lichid. Pune pastele in farfurii si presara cu restul busuioc și parmezan.
