Răsfățați-vă cu uimitoare paste mediteraneene în care gusturi luminoase de legume și cârnați picanti sunt combinate. Paste fierte rigatoni în amestec cu cârnați italieni la grătar, vinete, dovlecei și roșii care umplu vasul cu vară aromă cu note de ceață. Este completat perfect de parfumuri proaspete mentă, busuioc și usturoi. Fiecare porție este servită cu o lingură de ricotta, care cu gustul său delicat cremos va lega toate componentele Informații nutriționale pe porție: (4 total) Calorii 590, total grăsimi 24 g., grăsimi saturate 7 g., proteine 29 g., carbohidrați 65 g., fibre 7 g. colesterol 40 mg. sodiu 520 mg. zahăr 0 g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 gr rigatoni paste
- 2 vinete (aproximativ 0,5 kg.), Tăiate lung pe jumătate
- 1 dovlecel mediu, tăiat lung pe jumătate
- 4 roșii în formă de prună, tăiate lung pe jumătate
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 3 mezeluri italiene picante sau dulci crude (aproximativ 350 c.)
- 1 lingură busuioc proaspăt tocat grosier
- 0,5 linguri. mărunțel proaspăt tocat grosier
- 1 cățel de usturoi mărunt
- 0,5 linguri. ricotta
Rețete cu ingrediente similare: pastă rigatoni, vinete, dovlecei, roșii cu prune, kupat (cârnați pentru prăjire), brânză ricotta, busuioc, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare. Amestecați vinetele, dovleceii si rosii cu 1 lingura. l. ulei de măsline, sare și piper. Puneți legumele feliate pe grătar împreună cu cârnați. Fierbeti, întoarcerea periodică până când legumele sunt moi și cârnații nu vor fi gata, aproximativ 4 minute pentru roșii și 10-12 minute pentru cârnați și alte legume. Așezați pe o placă de tăiere si lasati sa se raceasca putin.
- Între timp, într-o cratiță mare, aduceți apă sărată la se fierbe. Adăugați pastele și gătiți după recomandări. pe pachet. Se toarnă separat 1 lingură. apa în care a fost gătită paste, scurgeți restul.
- Combinați busuiocul, menta, usturoiul și restul de 2 într-un bol mare Art. l. ulei de măsline. Tăiați legumele și cârnații și adăugați la un bol. Adăugați pasta și 0,5 lingurițe. lichid de sub el și amestecă, pentru a distribui uniform ingredientele, dacă este necesar adăugând mai multă apă. Pune ricotta pe fiecare porție de paste. Sare și piper.
