Risotto cu dovleac într-un aragaz lent

Faceți risotto cu felii de dovlecei dulci de butternut arugula și salvie aromată și usturoi. Orez pentru risotto trebuie să alegeți soiuri de amidon, de exemplu Arborio, care este ușor absoarbe toate gusturile și aromele ingredientelor felului de mâncare, fuzionându-se cu acestea un singur întreg. Gustul uimitor și textura cremoasă a orezului vor da un amestec de unt, vin alb, bulion de pui și brânză. A pentru ca risotto-ul să fie gătit mai repede, folosiți un aragaz sub presiune. la această metodă de gătit amestecă de asemenea toate gusturile mai intens și aromele farfuriei. Serviți un delicios risotto de dovleac cu grătar brânză și un pahar de vin alb. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 528, grăsimi totale 20 g., Grăsimi saturate g., Proteine 17 g., carbohidrați 67 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Fotografia lui Risotto cu dovleac într-un aragaz lent Time: 25 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,5 linguriță. orez arborio
  • 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
  • 1 fir de salvie proaspătă
  • 2 lingurițe dovleceii de butternut tocate mărunt
  • 1 ceapă mărunt, tocată grosier
  • 3 căței mari de usturoi, zdrobiți
  • 1/4 art. vin alb uscat
  • 2 lingurițe pui de sare ușor sărat
  • 1 coajă de parmezan 5 – 7 cm lungime (opțional)
  • 1 lingură brânză brută tocat gros și brânză rasă hrana gouda
  • 2 lingurițe rucola

Rețete cu ingrediente similare: orez Arborio, vin alb, brânză parmezan, brânză de gouda, arugula, salvie

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o aragaz cu presiune de 6 litri la foc mediu, încălziți cremoasa unt și salvie până când untul începe să se întunece ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați dovleacul, ceapa, usturoiul și 1 linguriță. sare. Gătiti, amestecând ocazional până când legumele sunt moi, cca 5 minute
  2. Adăugați orez și amestecați astfel încât boabele să fie uniform acoperite. ulei. Se toarnă vin, bulion și 2 lingurițe. apă. Adăugați dacă doriți crusta de parmezan. Închideți capacul, creșteți căldura la maxim și aduceți aragazul sub presiune. Apoi stingeți căldura pentru mențineți presiunea ridicată și gătiți timp de 3 minute. Scoateți din aragaz și coborâți presiunea aragazului sub presiune în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
  3. Deschideți cu atenție capacul. Scoateți coaja de parmezan dacă este adăugat. Adăugați gouda mărunțită și amestecați până la brânză se va topi și risotto-ul nu se va îngroșa. Sare, piper, apoi adăugați arugula. Se presara cu gouda ras.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: