Risotto cu fructe de mare

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 118.16kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1 oră

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  118.16kcal

• evaluare

• rețetă

Una dintre cele mai populare opțiuni de gătit acasă. risotto. Farfurie incredibil de delicioasă, cu o textură delicată.

Hai să începem!

Ingredientele

0/10 ingrediente

• Orez Arborio – o lingură și jumătate.
• Bulion de pui – 1 l.
• Ceapă albă mare – 1 buc.
• Parmezan – 70 gr.
• Usturoi – 3 cuișoare
• Unt – 50 g.
• Vin alb uscat – 1/4 linguriță.
• Cocktail de mare – ½ kg.
• Crema 15% – ¼ cana
• sare

1 ч1 ч 118.16

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se toacă ceapa într-un cub mic.
2. Se toacă usturoiul
3. Desfaceți în prealabil un cocktail de mare, stoarceți apa.
4. Aduceți bulionul la fiert.
5. Grătar parmezan.
6. Prăjiți usturoiul într-o tigaie (la foc mediu) în unt cu ceapă până transparent.

   

7. Toarnă orez uscat în tigaie, amestecă totul bine ingredientele.
8. Reduceți căldura la mic.
9. Turnați vinul și, agitând constant, așteptați până va fi absorbit în orez.
10. Sarea orezului.
11. Treptat, cu agitare constantă, începeți să turnați bulionul în Fig. Turnați bulionul în părți de o lingură și așteptați până când absorbit în orez. Se adaugă bulionul până la orez va deveni moale și vâscos.
12. Se toarnă într-un cocktail de mare, se amestecă și se acoperă 5 minute.
13. Se toarnă smântână caldă în vasul terminat, se amestecă din nou și lasati sa se rumeneasca 5 minute.
14. Risotto fierbinte, presărat cu parmezan.