Risotto cu legume

1

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 90.95kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1 oră

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  90.95kcal

• evaluare

• rețetă

Versiunea vegetariana a preparatului de delicioase risotto. face este pentru micul dejun și prânzul cu cină.

Hai să începem!

Ingredientele

0/15 ingrediente

• Orez Arborio – 300 gr.
• Bulion de legume – 1 l.
• 2 dovlecei tineri
• 2 căței de usturoi
• Mazăre verde congelată – 200 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ulei de măsline – 3 lingurițe.
• vin alb uscat – 100 ml.
• Unt – 50 gr.
• Mână de frunze de busuioc
• O jumătate de bucată de pătrunjel
• Amestec de piper măcinat
• sare
• Parmezan – 50 gr.

1 ч1 ч 90.95

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se taie ceapa, morcovii, dovlecelul într-un cub mic.
2. Se toacă usturoiul
3. Mazăre de decongelat
4. Tăiați bine verdeața.
5. Aduceți bulionul la fiert.
6. Grătar parmezan.

7. Prăjiți usturoiul într-o tigaie (la foc mediu) în unt cu ceapă până transparent.

8. Adăugați morcovii, prăjiți timp de 3 minute.

9. Adăugați dovlecelul, prăjiți 3 minute.

10. Se toarnă orezul, se amestecă până când orezul este limpede timp de un minut 3.

11. Se toarnă vin, se reduce căldura, se prăjește până la orez va lua tot lichidul.

12. Sareți puțin orezul, fără a uita că mai există se adaugă parmezan sărat.

13. Începeți să turnați bulion pe rând. Se toarnă treptat peste pe măsură ce orezul este absorbit în lichid.

14. Când orezul devine vâscos și are un gust moale, turnați verde mazăre, amestecă, acoperă 5 minute.

15. La sfârșitul gătitului, combinați orezul cu untul și brânza rasă, ierburi tocate, se amestecă din nou, se întinde peste plăci.