Risotto de paste Orzo cu ceapă verde – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Timp: 20 min. Dificultate: ușor în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură paste orzo
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2,5 linguri. apă
- 1 lingură mentă uscată
- 1 lingură sare
- 1/2 lingură boia de ardei
- 2 pene de ceapă verde, felie pe diagonală
- Suc de 1 lămâie și coajă, tăiat în 2 dungi
Rețete cu ingrediente similare: pastă de orzo, ceapă verde, lămâie zest, suc de lămâie, lămâie, mentă, ardei
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți pastele orzo: cu ulei de măsline, mentă, ceai lingură de sare, ardei gras și coajă de lămâie, amestecând ocazional, 12-15 min până când lichidul este complet absorbit.
- Amestecați ceapa verde și turnați peste zeama de lămâie. Risotto de sare paste orzo după gust.
