1
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
207kcal
- evaluare
-
rețetă
Gătiti acasă un delicios umăr cu carne de porc cu umăr umplutură aromată de pătrunjel, usturoi și pesmet. Pentru a face carnea suculentă atunci când este coaptă, alegeți-o în vin și se coace într-o marinată cu bulion.
Hai să începem!
Ingredientele
0/12 ingrediente
207
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Într-un bol, amestecați vinul, uleiul (2 lingurițe), rozmarinul tocat, Ierburi provensale (2 lingurițe) și usturoi tocat (2 căței). carne de porc spală lama fără oase, pune-o în marinadă și freacă-o carne. Lăsați cel puțin 1 oră.
-
Într-un bol pentru umplutură, amestecați pătrunjelul tocat mărunt biscuiti, ierburi provensale (1 lingura), usturoi tocat (2 cuișoare), ou, piper măcinat și sare (2 ciupituri).
-
Puneți spatula murată pe suprafață și aplicați umplutură pregătită.
-
Transformăm carnea într-o ruladă, fixăm firul culinar și frecați cu sare.
-
Trimitem ruloul în ulei fierbinte (2 linguri) într-o tigaie prăjită și prăjiți la foc mare pe toate părțile, sigilați sucurile în interior.
-
Într-un bol, amestecați marinada rămasă și bulionul, turnați într-o tigaie de prăjire cu se rulează și se trimite la cuptorul preîncălzit la 170 de grade cu 1,5 ore.
-
Scoatem ruloul parfumat terminat din cuptor, trecem la farfurie, fără fir, tăiat și servit. În sosul acela lăsat după coacere, puteți adăuga făină (2 linguri) și gătiți, până se îngroașă.
Cuvinte cheie:
- În cuptor
- copt
- umplere
- rulou
- carne de porc