Această versiune a felului de mâncare este Ropa Vieha (tradusă ca „zdrențe vechi”) – Farfurie cubaneză din fibră de vită în picant sos de roșii, are o aromă atât de bogată, adâncă, care nu te puteai aștepta de la un fel de mâncare gătit în cuptorul cu microunde. Pentru tine nu trebuie să prăjiți carnea, ci să o puneți înăuntru sosul până la moale, astfel încât să poată fi împărțit în fibre. servi cu orez, care poate fi amestecat cu sos. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 570 gr. feliate de-a lungul fibrelor cu benzi de pulpă de 8×4 cm flancul de vită
- 1/3 art. masline jumatate umplute cu piper cuișoare
- 1/2 lingură. felii de conserve coapte la cuptor ardei roșu
- 1 cutie (400 gr.) Pulpă de roșii
- 1 felie în jumătate de inele grosime de 0,5 cm cepe
- 3 căței de usturoi tocate
- 1 lingură chimen măcinat
- 1/4 lingură oregano uscat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură bulion de vită scăzut cu sare
- 2 linguriță sos de soia
- 1 frunză de dafin uscată
- 3 linguri. l. frunze de cilantro proaspete tocate grosier
- Orez fiert pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, roșii, ceapă, usturoi, ardei iute, măsline, orez, chimen, oregano, frunze de dafin, sos de soia, cilantro
Pregatire reteta:
- Într-un bol potrivit pentru a fi folosit într-un cuptor cu microunde, 4 litri amestecați ceapa, usturoiul, chimenul, oregano, uleiul, 1/2 lingură. sare și câteva mazăre de ardei negru. Acoperiți vasul bine cu peliculă agățată, cu vârful unui cuțit, faceți un mic evacuare abur. Se încălzește la 100% putere până la moale și transparența cepei, aproximativ 4 min. (Consultați sfaturile culinare despre timpul de gătire.) Dacă ceapa nu este gata, acoperiți vasul și căldură la intervale de 30 de secunde. (Când filmați filmul, fiți aveți grijă să nu vă ardeți cu aburi.)
- Adăugați roșiile, bulionul de vită, ardeiul roșu, sosul de soia, frunză de dafin, 1/2 lingură sare și puțin piper negru. se amestecă, apoi puneți carnea. Acoperiți bolul bine cu 2 bucăți de mâncare de film. Faceți o mică gaură în centru. Puneți cuptor cu microunde (la 100% putere) timp de 20 de minute. Decolati cu grija film de agățat (bolul va fi foarte fierbinte), amestecă din nou bine acoperi. Puneți în cuptorul cu microunde (la 100% putere) pentru încă 20 min. Deschideți vasul și lăsați să se răcească 5 minute.
- Îndepărtați carnea cu o lingură pliată și așezați-o pe o tăietură. (Pe în această etapă, nu va fi atât de tandru încât să te desparți bucăți, dar ar trebui să fie astfel încât să poată fi împărțit în fibră.) Cu două furci, împărțiți carnea în bucăți, puneți-o înapoi bol și adăugați măsline. Acoperiți vasul bine cu film de agățare, tăiați o mică gaură în centru și așezați bolul înăuntru cuptor cu microunde (la 100% putere) timp de 5 minute. Dă ropa vieha stai sub film pentru 5 minute. Se adaugă cilantro și se servește cu orez.
Timp de gătit
aceasta reteta este pentru un cuptor cu 1.100 microunde wați.
