Roșii umplute cu orez (Jemistes Domates) – O rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour.30 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 semințe de roșii coapte din soiul inimii Bull
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 ceapă mărunțită
- 1 cățel de usturoi tocat
- 6 lingurițe. l. orez brut
- 1/4 art. plus 4 lingurițe ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 1 buchet de frunze de pătrunjel tocat
- 1/4 art. nuci de pină prăjite
- 1/4 frunze de menta proaspata tocate
- 1 lingură cascaval ras maruntit
Rețete cu ingrediente similare: roșii, orez, ceapă, usturoi, nuci de pin, pătrunjel, mentă
Pregătirea rețetei:
- Tăiați blaturile din roșii și selectați toată carnea, lăsând pereții au grosimea de aproximativ 1 cm. Salvați pulpa. căldură cuptor la 190 ° C. Se încălzește untul într-o tigaie și se pune ceapa tocata marunt. Se caleste ceapa pana se aurie si se adauga usturoiul. Puneți pulpa de roșii și orez. Turnați 1/4 linguriță. oliv ulei și puțină apă, se fierbe aproximativ 5 minute. Adăugați când nevoie de mai multa apa. Sare și piper. Adăugați pătrunjelul, nuci de pin și mentă.
- Umpleți roșiile, presărați-le deasupra cu brânză Casseri gratată și se toarnă uleiul de măsline rămas. Puneți în formular pentru coacerea, se toarnă la fundul apei 1 cm și se coace timp de o oră.
