Roșiile coapte umplute cu cârnați, țelină și busuioc – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Fotografia farfuriei: Cana Okada Timp: 50 min. Dificultate: ușor Porții: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr cârnați Luganega sau cârnați italieni dulci (de preferință cu nuci, caise uscate sau prune)
- 8 roșii de dimensiuni medii
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- Un vârf de ardei cayenne
- 1 lingură ierburi provence
- 1 ardei gras, tocat
- 1/2 ceapa mare, taiata cubulete
- O mână de frunze de țelină plus 1 tulpină de țelină, tăiată cuburi
- 1 cățel mic de usturoi, toacă
- 2 lingurițe bagheta tăiată în bucăți
- 1 lingură frunze proaspete de busuioc
- 1/2 lingură. nuci zdrobite
- 1/3 art. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, cârnați, brânză, roșii, piper cayenne măcinat, ierburi provensale, ardei dulce, ceapă ceapă, țelină, usturoi, baguette, busuioc, nuci, nuci, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Într-un procesor de alimente, pregătiți blatul: amestecați busuiocul, nuci, parmezan și frunze de țelină, se toarnă în bol.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Prajiti carnatii si legumele in ierburi: incalziti 2 linguri. l. ulei de măsline într-o tigaie până la medie-înaltă temperatură. Puneți cârnații, apoi adăugați plantele din Provence, ardei iute, felii de țelină și usturoi, se fierb 5 minute. atunci se toarnă într-un procesor de alimente.
- Pregătiți carne tocată: adăugați cuburi în procesorul de alimente măcinăm pâinea în cârnați și legume prăjite.
- Faceți sos de roșii: folosind un cuțit de tăiere roșiile, se taie sfertul de sus al fiecărei roșii, se lasă blaturi pentru gătit. Scoate pulpa de roșii și pune procesator de produse alimentare. Adăugați restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline și un vârf de piper cayenne, se amestecă până la neted. Umpleți vasul de copt cu o masă de 20 până la 30 cm. Puneți roșiile în formă.
- Distribuie apoi carnea tocată printre roșii, întinde o lamelă, se presară cu un amestec de brânză și ierburi. Blat cu blaturi roșii, feliați în jos. Puneți o tigaie cu umplutură coaceți roșiile la cuptor până se toacă auriu, aproximativ 20 de minute Serviți roșiile coapte cu sos gătit.Recipe de roșii coapte cu umplutură de ovăz cereale și brânză.