Ruleta de dovleac cu brânză de caș

8

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 124,5kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1 oră

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  124,5kcal

• evaluare

• rețetă

Rulou delicios preparat acasă din dovlecei cu ricotta, decora masa de sărbători și pur și simplu încântă ochiul în zilele de săptămână. Puneți câteva ore suplimentare pentru impregnarea ruloului.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• dovlecel – 600g
• făină – 100g
• smantana – 60g
• ou – 3 buc
• praf de copt – 1 lingură
• sare după gust
• piper după gust
• cașcaval brânză – 400g
• verzi – 1 buchet
• usturoi – 2 căței
• pătrunjel – o grămadă

1 ч1 ч 124,5

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Trei dovlecei pe o răzătoare grosieră, sare, lăsați să stea 10 minute.
2. Sucul degajat s-a stors bine. În masa rezultată se adaugă gălbenușuri, smântână, făină cu praf de copt, piper, dacă necesar, încă sare. Bateti albusurile in spuma, turnati-le cu grija masa de dovlecei, amestecând ușor.
3. Punem pergamentul pe o foaie de copt, îl ungem cu legume ulei. Aranjați frunzele de pătrunjel.
4. Pune aluatul pe o foaie de copt. Se coace în preîncălzit la 180 dă cuptor timp de 20 de minute.
5. Scoatem tortul din cuptor, împreună cu hârtia pe care o întindem prosop, se lasă 30-40 minute.
6. Adăugați pătrunjel, mărar și usturoi în cașcavalul de caș, toate se macină cu un blender.
7. Separați cu grijă hârtia de tort și ungeți tortul cu umplutura. Turnăm într-o rulou și punem la frigider 2-3 ore pentru impregnare.
8. Ieșim și ne bucurăm de cea mai fragedă bucată de caș. Să aveți un frumos pofta de mancare.