Aceste plicuri pline de brânză seamănă cu ravioli, gătit fără făină și aluat. Pentru a le asambla ușor, aveți nevoie tăiați dovlecelul cu panglici foarte subțiri. Acest lucru va ajuta o specială răzătoare de mandolină sau un simplu decojitor. Începe dovlecelul plicuri cu un amestec delicios de trei brânzeturi (mozzarella, ricotta și capră) și italieni condimente și coaceți în cuptor pe o pernă de la roșii coapte. Serviți plicurile și roșiile cu rumenă și bucurați-vă de gustul lor uimitor și de priveliști spectaculoase. друзьями: 
Time: 1 чаcu .20 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 – 6 vinete mari sau dovlecel lung (aproximativ 1,3 kg.)
- 12 creme de roșii medii (aproximativ 1,3 kg.), Tuns blat și tăiat în jumătate
- 2 linguriță condiment italian
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
- 1 lingură ricotta (aproximativ 280 gr.)
- 1 lingură mozzarella rasă (aproximativ 220 gr.)
- 30 gr branza de capra cu ierburi
- Zestă de jumătate de lămâie + suc de 1 lămâie
- 4 lingurițe. rucola
- Echipamente speciale: mandolina răzătoare
Rețete cu ingrediente similare: vinete, roșii cu prune, Condimente italiene, brânză mozzarella, brânză ricotta, brânză de capră, rucola
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Se pune pe o foaie de copt baruri.
- Folosind o răzătoare de mandolină sau un decojitor, tăiați dovlecelul panglici lungi subțiri cât mai largi (mai întâi mai multe benzi pot fi prea înguste). Tăiați un total de 48 de benzi (Ar trebui să apară 12 ani de la fiecare măduvă vegetală). Puneți panglicile o foaie de copt (este în regulă dacă se suprapun ușor) și se presara 1 lingurita. sare. Lăsați-l timp de 10 minute, apoi cu atenție. uscați lichidul cu prosoape de hârtie.
- Pune roșiile într-un bol mare și amestecă cu italianca condiment, 1 lingură. l. ulei de măsline, 1 lingură sare și mici cantitatea de piper negru măcinat. Întindeți roșiile într-o farfurie cu dimensiunea de 22×32 cm. Se coace până se moale atinge până iese puțin suc, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, într-un castron mediu, amestecați ricotta, mozzarella, brânză de capră, coajă de lămâie, 1 lingură. sare și puțin piper negru măcinat Puneți 2 benzi de dovlecel lung și ușor se suprapun, apoi pe partea de sus 2 mai multe panglici peste și ușor se suprapun, astfel încât crucea se întoarse. De sus, în mijlocul crucii, puneți 1 linguriță. l. сun deal de amestec de brânză.
- Strângeți dovleceii pe rând, pliați dovlecelul peste amestecul de brânză, alternând benzi transversale și longitudinale astfel încât s-a dovedit 1 pătrat din dovlecel. Repetați același lucru cu resturile de dovlecel și umplutură. Stropiți restul lingura de ulei de masline si se presara cu sare si piper.
- Puneți plicurile de dovlecei deasupra roșiilor coapte și coaceți până se înmoaie dovlecelul și brânza se topește, 10-12 minute.
- Între timp, amestecați rucola cu sucul de lămâie și aranjați uniform peste 4 farfurii. Pune roșiile și dovleceii pe farfurii și se strecoară cu ulei de măsline.
