Pentru a pregăti acest fel de mâncare, se umple file cu flirt carne de crab, coajă de lămâie și fenicul verde rulouri și gătite în sos de roșii cu adaos de vin alb și sucul de scoică După ce rulourile sunt gata, în același lucru fierbeți în sos creveți și în formă de inimă. Nu numai că se diversifică gustul și textura mâncărurilor cu fructe de mare, dar, de asemenea, îl decorează cu propriile lor scoici drăguțe, oferindu-ți plăcere estetică. A astfel încât să nu fie înnorat, înainte de a găti, asigurați-vă că scoicile sunt bine spălate de nisip și bine închis. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file pline mari (aproximativ 300 gr. Fiecare), se taie pe jumătate sau 8 fileuri mici (100-150 gr. fiecare)
- 0,9 kg inima spălată cu o perie
- 450 gr creveți de stâncă
- 0,5 kg Carne de crab feliată
- 1 sticlă de 240 ml. sucul de scoică
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 1 rădăcină de fenicul mic, decojită și măcinată fin tocat + 2 linguri. l. fenicul verde tocat
- 3 căței, usturoi tocat
- 1 lingură l. oregano uscat
- 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2/3 art. vin alb uscat
- 2 cutii de 800 gr. roșii conserve, tocate cuburi
- 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
Rețete cu ingrediente similare: suflat, scoici, suc de scoici, creveți, carne de crab, roșii, ceapă de fenicul, vin alb, fulgi de ardei roșu, oregano
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline. Adăugați ceapa, rădăcina de fenicul și usturoiul și prăjiți periodic amestecând până se moale, dar nu prăjiți, 10-12 minute. adăuga fulgi de oregano și ardei roșu și gătește, amestecând, 30 de secunde. Măriți căldura până la moderat puternic, adăugați vin și fierbeți până aproape că nu se evaporă, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile și clamă sucul și se fierbe, amestecând ocazional, până la roșii devin moi, iar bulionul nu se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute.
- Între timp, într-un castron mediu, amestecați carnea de crab cu coajă de lămâie, 1 lingură. l. fenicul verde și un vârf de sare. cambulă sare și piper. Pune 1/4 lingură. amestec de crab în aproximativ La 5 cm de cea mai largă margine a fiecărui file și rulați bine peștele înăuntru rola. Introduceți o scobitoare sau o broșă mică de lemn în centru rulou pentru a-l repara.
- Rotiți ușor rulourile cu flăcări în roșii care fierb bulion. Acoperiți și gătiți până când peștele este plictisit, 12-15 minute. Așezați rulourile pe o farfurie cu o lingură pliată. jantați și îndepărtați scobitori; se acoperă cu folie.
- Într-un bulion de roșii care fierbe, adăugați un capac în formă de inimă capac și gătește până când încep să se deschidă, aproximativ 6 minute. Amestecați creveții și gătiți până devin plictisitori și scoici complet deschis, aproximativ 2 minute în plus (aruncați toate scoici nedeschise). Se toarnă sosul de scoici și creveți pe o farfurie cu rulouri de pește și se presară deasupra celor 1 linguri. l. fenicul verde.
