Rulourile de vară cu creveți și sos de alune – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 6) Calorii 1 97, grăsimi totale 10 g., Grăsimi saturate g., Proteine 8 g., carbohidrați 22 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 1oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru role:
- 12 creveți de dimensiuni medii (fără coajă)
- 30 gr taitei de orez
- 1 castravete
- sare
- 1 lingură l. otet de orez
- 2 linguriță zahăr
- 6 mazăre cu piper negru
- 3 tulpini de ceapă verde
- 8 foi de hârtie de orez cu diametrul de 20 cm.
- 1/2 buchet de mentă
- 1/2 buchet de busuioc
- 1/2 buchet cilantro
- 4 foi de salată Boston (alege)
Pentru sos de baie:
- 1/3 art. alune nesalte
- 1,5 linguriță ulei vegetal
- 2 linguriță pasta de curry rosu
- 2 linguriță sos de pește
- 1 lingură l. zahăr
- 1/2 lingură. lapte de nucă de cocos neîndulcit
- 1/2 lingură. stoc mic de pui cu sare
- 1 lingură l. Sos hoisin
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, castraveți, creveți, ceapă verde, salată verde, sos hoisin, oțet de orez, sos pește, pastă de curry, lapte de cocos, piper negru, mentă, busuioc, alune
Pregătirea rețetei:
- Faceți sosul: macinați alunele într-un procesor de alimente. Într-o cratiță la foc mediu, încălziți uleiul vegetal. loc se curăță de pastă și se servește timp de un minut. Adăugați sosul de pește și gateste inca un minut. Adăugați alune tocate și gătiți, agitând aproximativ 4 minute Presărați cu zahăr și gătiți încă 1-2 minute. Se toarnă lapte de nucă de cocos, bulion de pui și sos de Hoisin. scădere ușor la foc mic și gătește până la grosime, aproximativ 20 de minute. da se răcește.
- Pregătiți rulourile: turnați apă în tigaie și sare l. Se adaugă oțetul, zahărul și ardeiul negru, se pune la fiert căldură mare. Pune creveții și gătește până devin roz, 2 minute Se scurge și se clătește sub apă rece. Cojiți creveții, apoi tăiați-i pe jumătate pe lungime și îndepărtați-i vene centrale. Acoperiți și refrigerați.
- Fierbeți tăiței de orez conform instrucțiunilor de pe ambalează, încordă. Castraveți subțiri și ceapă verde în fâșii subțiri și amestecați într-un bol cu o linguriță de sare. Omit o foaie hârtie de orez în apă caldă până devine flexibilă (la 30 de ani) sec.), apoi se pune pe o placă de tăiere și se usucă. de-a lungul puneți 3 jumătăți de creveți în mijlocul foii, așezați deasupra niste taitei, ierburi, castraveti, ceapa de primavara si salata. Înfășurați partea de jos marginea foii până la umplutură, apoi pliați laturile și rolați se rulează într-un mănunchi strâns. Se taie pe jumătate, se servește cu alune sosul.
