Rulourile de vară – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: — Вrețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 85 gr. Ciupercă vietnameză (gătește conform instrucțiunilor de pe ambalare)
- 2 lingurițe răsaduri de fasole
- 1 mango copt tocat în fâșii subțiri
- 1 sfeclă mare mărunțită în fâșii subțiri
- 1 felii de ardei iute roșii proaspete
- 2 mână de cilantro proaspăt (alegeți cu mâinile)
- 3/4 art. alune mărunțite tocate
- 2 linguriță ulei de susan închis
- 1 suc de lime
- Sare de mare
- 20 de foi de hârtie de orez (20 cm în diametru)
- 40 de frunze de mentă
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, mango, sfeclă, ardei iute, suc de lime, fulgi de sare de mare, menta, cilantro, arahide
Pregătirea rețetei:
- Pune ciuperci, legume, cilantro și alune într-un bol mare. Se amestecă cu ulei de susan și suc de lămâie pentru a da o umplutură aromă, sare și piper.
- Se toarnă 3 lingurițe într-un bol mare de mică adâncime. apă caldă, dar nu apă clocotită. Puneți foi de hârtie de orez pe rând în apă fierbinte 10 sec. Până când devin moi, apoi întinși ușor prosop umed. Hârtia de orez este foarte fragedă, nu o înmuiați mult timp, altfel va rupe. Țineți în timp ce gătiți foi acoperite astfel încât să nu se usuce și să nu se onduleze.
- Pentru a forma rulourile, puneți o foaie de hârtie de orez suprafață plană. Luați o cantitate mică de amestec cu ciuperca și legume și se pune pe treimea inferioară a foii. Folosiți mai puțin umpluturile decât pare suficiente, deoarece dacă o pui și tu mult, atunci hârtia de orez va rupe. Înșurubați ușor partea de jos la umplere. Îndoiți partea stângă și dreapta, apoi rotiți o dată. Puneți deasupra 2 frunze de mentă, apoi răsturnați și rostogoliți-vă pentru a obține un trabuc dens. Frunzele de mentă ar trebui să fie vizibil prin hârtie de orez limpede. Ar trebui să se dovedească 20 de role. Puneți rulourile terminate pe o farfurie și acoperiți-le cu un prosop umed.
