Reteta pentru o salata calda cu prajit natural cutite de curcan și quinoa. Odată cu adăugarea de roșii, castraveți și ardei iute. Salata servită cu pansament cu ulei de măsline, oțet de sherry, tarhon și pătrunjel .Valor nutritiv o porție: (4 total) Calorii 552, grăsimi totale 15 g, saturate grăsimi, proteine 41 g, carbohidrați 64 g, fibre, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Timpul Justin Walker: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguriță. quinoa pre-spălată
- 450 gr tăieturi naturale de curcan
- 675 gr. tomate din diverse soiuri, tocate mărunt
- 1 cubanella de ardei iute sau un alt piper italian, decojit din semințe și tocate fin
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. verdeață tocată din tarhon proaspăt și / sau pătrunjel
- Ardei proaspăt măcinat
- 1/2 ceapă roșie mică, tăiată în jumătate și feliat
- 4 castraveți tocați mărunt
- 2 lingurițe l. otet de sherry
Retete cu ingrediente similare: quinoa, curcan, ceapa roșii, roșii, castraveți, tarhon, pătrunjel, ardei iute, sherry oțet
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1/2 linguriță. l. ulei de măsline. Adăugați cereale de quinoa și gătiți, amestecând, aproximativ 4 minute până când quinoa este ușor prăjită. Adăugați 4 lingurițe. apă și 1/4 lingură sare și se aduce la fierbere. Reduceți focul la mediu și gătește 15 minute până când apa este absorbită și quinoa va deveni moale.
- Se amestecă carnea de curcan cu jumătate din ierburi, 1/4 lingură. sare și piper a gusta, deoparte. Înmuiați ceapa în apă rece timp de 10 minute.
- Într-un bol mare, combinați roșiile, ardeii iute, castraveții, oțetul, 1,5 linguriță. l. ulei de măsline, ierburi rămase, 1/4 lingură sare și piper după gust. Scurgeți apa în care a fost înmuiată ceapa. Amestecat cu adaugam ceapa si amestecam.
- Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare preîncălziți restul de 1 lingură. l. ulei de măsline. Salutați carnea curcanii timp de 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Drain pe prosoape de hârtie, apoi tăiate în bucăți de 5 cm slăbiți cu o furculiță și așezați în castroane de salată porționate. De sus puneți amestecul de roșii și carnea de curcan.
