Salată caldă cu prune și piersici – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 304, grăsimi totale 18 g. grăsimi saturate 5 g. proteine 13 g. carbohidrați 26 g., fibre 5 g., colesterol 29 mg., sodiu 1193 mg., zahăr g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Timp: 20 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 80 gr. prosciutto felii subțiri sau afumate la cald șuncă
- 2 prune, tăiate în felii puțin mai mari de 1 cm.
- 2 piersici, tăiate în felii puțin mai mari de 1 cm.
- 80 gr. brânză gorgonzola sfărâmată (sau altă brânză cu mucegai)
- 8 linguri. ierburi proaspete tocate (pătrunjel, mentă)
- 1/4 art. ceapă roșie tocată subțire în jumătate de inele
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. otet de sherry
- 1 lingură Muștar Dijon
- 1/2 lingură sare
- Ardei proaspăt măcinat
- 4 felii de pâine italiană, prăjită într-o prăjitoare sau grătar, pentru depunere
Rețete cu ingrediente similare: prune, piersici, brânză, brânză gorgonzola, șuncă, prosciutto, pâine prăjită, muștar Dijon, sherry otet, ceapa rosie, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți prosciutto-ul într-o tigaie mică pe o lingură ulei de măsline la foc moderat, fiecare lateral, aproximativ 1 min. Puneți pe hârtie prosop. Adăugați restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline mai mic temperatura până la mediu, adăugați oțet de sherry, muștar Dijon și sare, piper după gust, se amestecă până la neted adăugați în tigaie puțin piersici, prune și ceapă roșie țineți aragazul până ce ceapa este moale. Se toarnă într-un bol de salată.
- Adăugați verdeață și jumătate de brânză gorgonzola în vasul de salată, Se agită. Împărțiți salata caldă cu prune și piersici porții, top prosciutto, se presară cu restul de brânză gorgonzola .Se serveste cu paine italiana.
