Principalele componente ale unei salate clasice de cartofi – sine cartofi fierti, oua tari si pansament la maioneza și muștar. Cartofii sunt de obicei fierti impreuna cu coaja si tăiate fără bucăți în bucăți mici. Gust suplimentar ofera unei salate o tulpina de telina, ceapa si ceapa verde, proaspata verdeață. Salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, fragedă, cu o cremă plăcută textura. Poate fi servit ca o gustare independentă sau o farfurie pentru mâncăruri cu carne.
Autorul retetei – Nancy Fuller
Time: 45 мин.Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cartof roșu
- 6 ouă mari
- 1 lingură maioneză
- 2 lingurițe l. muștar
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat
- 2 arpagic, tocat marunt
- 1 ceapa alba, tocata marunt
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, ceapă, telina, mustar, maioneza, oua
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofi și 2 lingurițe. l. cu o lamă de sare într-un vas mare cu apă. Aduceți la fiert și gătiți până devin cartofii moale, 10-15 minute. Se scurge apa, apoi se toacă cartofii în bucăți 1 cm.
- Între timp, puneți ouăle într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe la foc mic se fierbe aproximativ 10 minute. Scurgeți și așezați ouăle la rece apă, astfel încât să se răcească. Cojiți și tocați.
- Amestecați cartofii, maioneza, muștarul într-un bol mare, telina, patrunjel, arpagic, ceapa alba si un vârf de sare si ardei negru. Amestecați să coaceți cartofii cu pansament, apoi se adaugă ouăle fierte tari. Amestecați ușor salata, Încercând să nu mușcați ouăle. Rețetă pentru salată de cartofi cu ouă.
