Salată cu carne de vită și legume prăjite – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timpul Justin Walker: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr friptura de vită (partea superioară a tăieturii șoldului) dezosată, grosime de aproximativ 1,25 cm), se taie excesul de grăsime
- 225 gr. fasole verde, taie tulpina
- 1 cap mic de ceapă roșie, toacă subțire felii
- 4 morcovi, tăiați în felii subțiri
- 2 cartofi mici pentru coacere, tăiați în subțire felii
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1,5 linguriță. l. muștar de cereale întregi
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură condiment italian
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 1 cap de salată, tăiat în felii subțiri
- 3 capete de endive belgiene, tăiate în felii subțiri
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, fasole verde, cartofi, morcovi, ceapa rosie, salata verde, salata de indivizi, muștar integral, condimente italiene, oțet de vin
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți o foaie de copt fasole verde și ceapă, pe de altă parte – morcovi și cartofi. fiecare se toarnă tigaie 1/2 lingură. l. ulei de măsline și 1/2 lingură. l. muștar, Se amestecă. Sare și piper. Coaceți fasolea și ceapa timp de 12 minute, morcovi și cartofi – 20 de minute. Legumele și fasolea trebuie să fie moi și crocant.
- Presărați friptura de vită cu condiment italian și 1/4 linguriță. sare și piper. Restul de 1 lingură. se încălzește uleiul de măsline în tigaie mare la foc mediu. Pune friptura pe ea, gătiți 3-4 minute pe fiecare parte, până la prăjirea medie (crud mediu) sau prăjiți mai mult timp până doriți prăjirea cărnii Pune friptura pe o placă de tăiere și pleacă timp de 5 minute.
- Răciți tigaia ușor, apoi adăugați oțet de vin. restul de 1/2 lingură. l. muștar și 1/4 lingură sare. Gatiti 1 minut la foc mediu, răzuind bucățile arse. Părăsește sala de mese lingură de amestec de oțet pentru pulverizare.
- Salata si indiviza belgiana se amesteca intr-un bol mare cu legume coapte și amestec de oțet. Feliați friptura, pune deasupra salata. Se presară cu oțet rămas ne oferim să vedem rețeta unei salate calde cu carne de vită și boabe de piper murate.
