Salatele cu paste sunt foarte convenabile, deoarece sunt abundente și gustoase devii o masă independentă și oferă, de asemenea, mult spațiu pentru fantezii culinare. Puteți lua această salată cu dvs. la un picnic sau a lucra. În această rețetă de la Rachel Ray, o americancă Prezentator TV și cunoscut autor al cărților de bucate, paste orekkiete amestecat cu salată de frunze roșii amare italian radicchio și ceapă și asezonate cu un pansament dulce-picant gem de portocale, usturoi, oregano și oțet. Combinație de portocal și oregano conferă acestui fel de mâncare o aromă specială.Valitatea nutritivă a unuia porții: (total 4) Calorii 389, grăsimi totale 1 8 g., grăsimi saturate g., proteine 7 g., carbohidrați 50 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. Time: 28 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. orecchiette (scoici) gătite la al dente ”
- 2 lingurițe l. gem de portocale
- 1 cățel mic de usturoi, grătar sau foarte fin tăiat
- 1 lingură frunze de oregano tocate fin, din două ramuri
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 1/3 art. ulei de măsline
- 1/2 cap ceapa rosie mica, tocata marunt
- 1 cap de radicchio
Rețete cu ingrediente asemănătoare: paste cu orechetă, portocală gem, usturoi, oregano, muștar Dijon, oțet de vin, ceapă roșu, radio
Pregătirea rețetei:
- Aduceți apa la fiert, sareți-o și gătiți pasta al dente.
- Într-un bol, amestecați gem de portocale, usturoi, oregano, muștar și oțet. Turnați ulei de măsline în pansament, amestecând continuu și condimentează-l cu sare și piper. Scoateți cele 8 frunze exterioare ale radicchio. Îndoiți un bol cu două foi pentru a pune o salată de paste. Tăiați radiculchiul rămas. Combină radicchio, paste și ceapă cu pansament și amestecă totul. Serviți pastele în castroane de frunze.