Pentru a pregăti această salată, cartofi roșii, tocați bucăți, fierte împreună cu coaja, care conține masa oligoelementelor utile. De la ingrediente suplimentare la salata doar ardei murati, ceapa rosie si proaspete verdeață. Un gust grozav îi oferă un pansament de vinetă tarta cu religie de castraveți murați, cu capere fin tocate. o astfel de salată de pansament tolerează perfect drumul, îl poți lua la un picnic și servește ca farfurie pentru carne, pui sau сосискам. 
Time: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 tuberculi de cartofi cu coajă medie, tocați în bucăți de 1 cm.
- 0,5 linguri. pătrunjel tocat
- O jumătate de ceapă roșie mică, tocată în bucăți mici cuburi
- 1/4 art. ardei murati, tocati grosier
- 1 lingură l. arpagic tocat
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 2 lingurițe l. religie castraveți murați
- 2 lingurițe l. caperele tocate
- 1 lingură muștar granulata
- 0,5 linguri. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: cartof, mâncăruri vegetale, muștar capere de cereale integrale
Pregătirea rețetei:
- Gătiti salata de cartofi: puneți cartofii înăuntru un vas mare și se toarnă apă rece la 5 cm deasupra; abundent sare-l. Se aduce la fierbere la foc mediu și se gătește la foc mic disponibilitate 15-20 minute. Aruncați cartofii gătiti într-un frigider, apoi acoperiți-l cu folie, astfel încât să nu se răcească în timp ce amestecați benzinarie.
- Pregătiți pansamentul cu vinetă: într-un bol mare amestecă oțet, condimente, capere și muștar. Intervenie treptat ulei de măsline până la obținerea unei emulsii omogene. Sare și piper după gust.
- Adăugați cartofii, pătrunjelul într-un bol de pansament cu vinetă, ceapa rosie, ardeiul cires si arpagicul. Sare și piper peste gust, amestecă
