Adăugați legume la grătar în salata de legume și ierburi proaspete, și o umpleți cu o aromă mai bogată și aromă de vară, mai ales dacă gătiți pe un grătar de cărbune. Această salată este prăjită cartoful dulce și sparanghelul completează perfect ierburile proaspete, colorate crude varză și sfeclă. Un gust unic strălucitor îi oferă și el pansament cu vinetă cu capere, măsline tocate și mărunțite brânză de capră Valoarea nutrițională pe porție: (4 în total) Calorii 420, grăsimi totale 29 g., grăsimi saturate 7 g., proteine 11 g., carbohidrați 33 g., fibre 8 g., colesterol 13 mg., sodiu 618 mg., zahăr 11 g. 
Time: 40min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 tuberculi de cartofi dulci (aproximativ 0,7 kg.)
- 5 linguri. l. ulei de măsline + opțional pentru grătar
- 1/4 art. oțet de vin alb
- 2 lingurițe l. caperele tocate grosier
- O jumătate de cap de conopidă (aproximativ 0,5 kg.)
- 2 sfeclă mică, decojită
- 1 buchet de sparanghel, tuns
- 1 pungă (150 gr.) Amestec de verdeață salată
- 1/3 art. măsline fără semințe
- 110 gr. brânza de capră s-a sfărâmat
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), sfeclă, sparanghel, amestec de salate, brânză de capră, măsline, capere
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul pentru a modera la foc și ungeți grătarul cu măsline ulei. Fierbeți yamul în cuptorul cu microunde până când este moale, 10-12 minute. Lasă-l să se răcească 5 minute, apoi taie-l lung pe jumătate.
- Între timp, într-un bol mic, bateți 1/4 linguriță. oliv uleiuri, oțet, capere și un vârf de sare și piper negru. felie conopida în bucăți mici. Frecați sfecla pe o mare răzătoare.
- Ungeți sparanghelul și jumătățile de cartof dulce din restul de 1 lingură. l. ulei de măsline, sare și piper. Prăjiți sparanghelul și cartoful dulce pe la gratar, la cotitură, la prăjeli, 3-6 minute pentru sparanghel și 10 minute pentru cartoful dulce. Le toci grosier individual.
- Combinați salata, conopida și sparanghelul într-un bol cu 3 Art. l. pansament cu vinetă și se adaugă un vârf de sare și negru piper. Aranjați pe farfurii. Pune sfecla rasă deasupra, cartof dulce, măsline și brânză de capră. Se presară cu pansamentul rămas.
