Salată de cartofi cu ardei, țelină, ceapă, cilantro și pansament cu maioneză, smântână, muștar și capere. Prăjit pe cartofii la grătar în combinație cu caperii fac acest cartof Salata este una dintre cele mai bune de acest fel. Salata a fost inventată de Guy Fieri – teleperson popular, restaurator american, autor și телеведущим на канале Food Network. 
Time: 1 hour. 25 min. Dificultate: ușor Porții: 4-6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei de canola, plus alte câteva pentru grătar
- 900 gr. cartofi (5-6 cartofi)
- 2 linguriță paprika afumata
- 1 lingură telina taiata (2-3 tulpini)
- 1/2 ceapă roșie mică, tocată în bucăți mici cuburi
- 1 lingură l. cilantro tocat fin
- 1/2 lingură. smantana
- 1/2 lingură. maioneză
- 1 lingură muștar
- 2 linguriță caperele tocate
- Suc de 1/2 lamaie
Retete cu ingrediente similare: cartofi, paprika, telina, ceapa rosie, cilantro, smantana, maioneza, mustar, capere, lamaie suc
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatura medie. Ungeți bine grătarul gratar.
- Tăiați cartofii în felii de aproximativ 2 cm lungime. Puneți cartofii într-un bol și adăugați ulei de canola, ardei și 2 linguriță. sare și piper. Se amestecă bine.
- Puneți feliile de cartof pe grătar, acoperiți și gătiți 5 minute, apoi rotiți-le cu 90 de grade și gătiți altul de la 5 la 10 minute. Întoarceți cartofii și repetați același lucru cu cealaltă parte. Ar trebui să devină ușor aerisit și maro auriu. Scoateți cartofii de la grătar și dați-i se răcește complet. Tăiați cartofii în 2 x 2,5 cuburi cm.
- Într-un bol mare de sticlă, amestecați cubulele de cartofi, telina, ceapa rosie si cilantro. Într-un bol de sticlă mediu, amestecați smantana, maioneza, mustar, 1 lingura. sare, 2 lingurițe ardei, capere și suc de lamaie. Reglați sare, dacă este necesar.
- Adăugați amestecul de maioneză în amestecul de cartofi, astfel încât salata era complet acoperit cu pansament. Acoperiți și refrigerați 20-30 minute. Se amestecă și se adaugă condimente, dacă este necesar.
