Gustul salatei verzi obișnuite poate fi intensificat adăugând doar trei interesant la gust, dar nu un ingredient complex. Se sfărâmă pe suculent frunze crocante de slănină prăjită, se presară cu ceapă caramelizată și se toarnă vinetă, ulei de măsline și brânză albastră. Deci, salata ta sănătoasă va fi, de asemenea, foarte gustoasă, ca într-un restaurant .. Valoarea nutrițională pe porție: (8 total) Calorii 1 80, grăsimi totale 16 g., Grăsimi saturate g., Proteine 6 g., Carbohidrați 4 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 buchet mare de escariol, tocat grosier (aproximativ 450 gr. sau 12 lingurițe.)
- 4 fasii de slănină (aproximativ 120 gr.)
- 1 ceapă mare, tocată mărunt (aproximativ 3,5 linguri.)
- 120 gr. brânză moale albastră ca Maytag s-a sfărâmat (aproximativ 3/4 tbsp.)
- 3 linguri. l. oțet de vin alb
- 3 linguri. l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: salată de escariol, brânză albastră, oțet de vin, slănină
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți slănina într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu. să-l facă crocant, aproximativ 12 minute. Pune-l pe o farfurie, acoperit cu un prosop de hârtie. Pune ceapa tocată înăuntru tigați cu slănină grăsime topită și amestecați bine. Prăjiți până ce ceapa se întunecă și se caramelizează, periodic amestecând timp de 25 de minute. Adăugați 1/4 lingură. sare și negru piper.
- Între timp, într-un bol mic, combina brânza albastră, oțetul și ulei de măsline. Reumplerea se va face cu bucăți și fără pată coerență. Puneți escarolul într-un bol mare și zdrobiți-l acolo. bacon. Când ceapa este gata, presărați-le cu salată și turnați totul dressing. Se amestecă bine, sare, piper și imediat servi.
