Bucătăria mediteraneană este bogată în salate verzi și printre altele escariol incredibil de popular. Acest lucru ușor soiul amar se simte grozav pe spațiile deschise ale Rusiei și poate crește chiar și în Siberia. Este perfect pentru cald salate de fasole, ca în acest caz. Frumusețea acestei rețete este că ardeiul combină două ingrediente, surprinzător creveți și cârnați. Toate produsele sunt preparate în paralel pe unul pe grătar, ceea ce reduce semnificativ timpul de așteptare. o porție: (4 total) Calorii 580, grăsimi totale 36 g, saturate grăsimi, proteine 46 g, carbohidrați 24 g, fibre, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (400 gr.) Fasole albă, se strecoară și se clătește
- 450 gr coajă mare de coajă
- 2 cârnați mari de crorizo (aproximativ 230 gr.)
- 0,5 linguri. ardei prăjit mărunt
- 1 ceapa, tocata marunt
- 2 lingurițe l. oțet de sherry sau oțet de vin roșu
- 1/4 art. ulei de măsline plus 2 lingurițe. l.
- 1 cap mare de salată de escariol, tăiat în 4 bucăți de-a lungul lungimi cu ciot
- Paprika (picant, dulce sau afumat), pentru topping
Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, creveți, cârnați chorizo, ardei dulce, oțet de vin, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Luminați grătarul la foc moderat.
- Într-un bol mare, amestecați fasolea albă, ardeii prăjiți, verde ceapă, oțet de sherry, 1/4 lingură sare și câteva boabe de piper. Într-un alt bol mare, amestecați creveții cu 1 linguriță. l. oliv ulei, 0,5 linguriță sare și piper proaspăt măcinat. Se presară felii de salată escariol 1 linguriță. l. ulei de măsline; sare, piper.
- Grătar escariol, chorizo și creveți. Batavia prăjiți 2-4 minute, astfel încât să se ardă puțin în locuri, în predați procesul de 1 dată; intinde-te farfurii. Creveții și cârnații se întorc odată
Timp de gătit
și prăjiți până la fiert, veți avea nevoie de creveți aproximativ 5 min, iar pentru cârnați 10 min. Adăugați creveții în amestec cu fasole. Puneți chorizo pe o tăietură și tăiați-l în felii 1 cm grosime .; se adaugă în fasole și se amestecă.
- Se linge amestecul pe salată; se presara fiecare servind 1 lingura. l. ulei de măsline. Se presara cu paprika.
