Foarte ușor de preparat, salată gustoasă și copioasă cu friptură și cartofi. Cartofii feliați se dau la cuptor până când pregătit, friptura este prăjită într-o tigaie și adusă la disponibilitate la cuptor. Toate acestea cu brânză albastră sunt expuse pe deasupra o salată de roșii, romi și frigarui de ceapă și condimentată pansament cu vinetă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 710, grăsimi totale 46 g., Grăsimi saturate g., Proteine 41 g., carbohidrați 30 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 570 gr. cartof mic cu pielea roșie, tăiat în sferturi
- 1/4 art. ulei de măsline, plus altele pentru ungere
- 3 linguri. l. sos de friptură
- 1 lingură l. oțet de vin roșu
- 2 linguriță Muștar Dijon
- 570 gr. janta de vită dezosată (solul) (aproximativ 2,5 vezi gros)
- 2 chifle cu salata de romaine
- 1 roșie mare de inimă bovină, tăiată în sferturi și tăiat în felii
- 1/4 art. ceapa proaspata tocata din tigaie, plus cateva pentru flouring
- 1/2 lingură. brânză albastră mărunțită
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, sos friptură, oțet de vin, muștar Dijon, vită, salată romă, roșii, arpagic, brânză albastră
Pregătirea rețetei:
- Puneți rafturile cuptorului pe nivelele superioare și inferioare; loc foaie de copt cu laturile pe grătarul inferior. Preîncălziți cuptorul să 230 ° C Amestecați cartofii cu 2 lingurițe într-un bol. l. ulei de măsline 1/2 lingură sare și puțin piper. Pune-l pe toate coaceți și coaceți, întorcând o dată, până la auriu și moliciune, 18-20 minute.
- Între timp, într-un bol mare, bateți sosul cu friptură, oțet, muștar și restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Încălziți o mare tigaie termorezistentă la foc mare. Ungeți friptura pe ambele părți. ulei de măsline și condimentează cu sare și piper. Se pune în tigaie si gatiti pana se rumenesc, aproximativ 2 minute fiecare laterale. Ungeți partea superioară a unei fripturi de 1 linguriță. l. sos vinina. Transferați tigaia pe grătarul de sus al cuptorului și gătiți friptura, până când termometrul blocat pe lateral arată 49 ° C pentru mediu prăjiți, aproximativ 4 minute. Transferați friptura pe o placă de tăiere, se lasă să stea 5 minute, apoi se toacă fin peste fibre.
- Amestecați într-un bol 2 lingurițe. l. suc dintr-o tigaie cu vinetă dressing. Adăugați salata romă, roșiile și viteza, condimentați sare și piper și amestecă totul. Pune salata în farfurii blat cu cartofi, friptură, brânză albastră și viteză.
