Se prepară din salate sărace în calorii, sănătoase și în același timp creveți prăjiți și legume prăjite, printre care morcovi, păstârnacuri și napi. Legumele sunt acoperite cu ulei de măsline și prăjiți la cuptor la temperatură ridicată. Și creveții sunt prăjiți într-o tigaie, doar câteva minute pe fiecare parte și sunt gata. Îmbrăcați cu rucuri neobișnuite, sos pesto de nuci și parmezan. Adaugă legume mai proaspete în legume și servește cu felii de lămâie.Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 490, grăsimi totale 27 g., Grăsimi saturate g., Proteine 22 g., Carbohidrați 41 g, fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahar g. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr creveți mari, decojiți din scoici și intestinale vene
- 450 gr păstăi, tăiați longitudinal în 4 părți, apoi tăiat pe jumătate
- 450 gr morcovi, tăiați longitudinal în 4 părți, apoi tăiat pe jumătate
- 450 gr napi, decojiți și tăiați 1 grosime cm.
- 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 4 lingurițe. rucola
- 1/4 art. nuci
- 2 lingurițe l. parmezan ras
- 1 cățel de usturoi mic
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu
- Se toacă un fel de jumătate de lămâie + felii de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: creveți, rădăcină de păstârnac, morcovi, napi, nuci, brânză de parmezan, arugula
Pregătirea rețetei:
- Introduceți foaia de copt pe nivelul mediu al cuptorului și preîncălziți 245 ° C. Amestecați păstârnacul, morcovii și napii cu 2 lingurițe. l. oliv ulei, 0,5 linguriță sare și puțin negru măcinat piper. Pune legumele pe o foaie de copt preîncălzită și prăjește la cuptor până când moliciune și prăjiți marginile, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, într-un procesor de alimente, se amestecă 1 lingură. arugula, nuci nuci, parmezan, usturoi, ardei roșu, coajă de lămâie și mari un vârf de sare. Se macină în modul pulsat. Fără oprire combinați, turnați încet 3 lingurițe. l. ulei de măsline și 2 lingurițe. l. apă.
- Presărați creveți pe ambele părți cu sare și piper negru. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. acoperire; adăugați restul de 1 lingură. l. ulei de măsline. adăuga creveți (tigaia va fi plină) și prăjiți până sunt ușor maronie pe margini, aproximativ 2 minute pe fiecare parte; scoateți din căldură.
- Transferați legumele prăjite într-un bol mare. adăuga restul de 3 linguri. arugula, creveți și arugula pesto. Sare pe gustă și amestecă. Aranjați pe farfurii. Se servește cu felii lamaie.
