Salată de panzanella cu dovleac și salam – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 490, grăsimi totale 28 g., grăsimi saturate g., proteine 16 g., carbohidrați 46 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: РайанTimpul lui Dausch: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4,5 tbsp. dovleceii de butternut decojiți și tăiați (aproximativ 700gr.)
- 1/4 art. ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 4,5 tbsp. pâine de măsline tăiată (sau alta) pâine cu o crustă groasă)
- 100 gr. tocat 1,5 centimetri cuburi ascuțite salam
- 1 tocat pe jumătate și apoi mărunt mărunt cap de fenicul și 0,5 linguri. fenicul verde
- 1 tulpina de telina tocata fin
- 1 lingură bulion de pui
- 3 linguri. l. oțet de vin roșu
- 340 gr conserva tocată prăjită roșie dulce ardei (fără suc)
- 2 lingurițe l. marjoram proaspăt tocat sau oregano
- 2/3 art. brânză Eishago rasă (aproximativ 60 c.)
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de nucșoară, brânză de asyago, salam, oțet de vin, ardei dulce, pâine ciabatta, fenicul ceapa, telina, oregano
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți o foaie de copt 1 lingură. l. ulei de măsline și pune un dovleac pe el; condimentează cu sare și piper. Coaceți până când dovleacul se înmoaie și se potoli, aproximativ 20 de minute (se amestecă în mijlocul gătitului). transfer pe o farfurie și lăsați să se răcească. Pune pâine și coace pe o foaie de copt, pana se usuca usor, 8-10 minute; presărați pâine mare un bol.
- În acest moment, se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu. restul de 3 linguri. l. ulei de măsline. Adăugați salam și gătiți, până la prăjit, aproximativ 5 minute Pe o farfurie acoperită cu hârtie cu un prosop, folosind o lingură pliată, întindeți cuburile de salam din tigaie, păstrând în ea sucul format în timpul prăjirii.
- Adăugați fenicul tocat și țelina în tigaie și gătiți, amestecând până la înmuiere și rumenit aproximativ 10 minute. Adăugați stocul de pui, oțetul de vin, 0,5 linguriță. sare și abur un vârf de piper; gătiți amestecând până când lichidul este ușor va scădea în volum, aproximativ 3 minute. Scoateți din căldură și interveniți ardei si conserve. Se toarnă pâinea cu amestecul și se lasă la macerat 2 minute. Adăugați dovleacul și salamul și bine Se amestecă. Încingeți fiecare porție de panzanella cu brânză Eishago și frunze de fenicul.
