Salată de paste toscane cu legume la grătar – detaliate reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Yunhi Kim Timp: 30 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap mic de radicchio, tăiat pe jumătate și îndepărtat miez
- 2 becuri mici de fenicul, miez, tăiate în bucăți de 6 mm grosime.
- 1/4 art. fenicul verde tocat
- 6 ardei dulci multi-colorați mici, tăiați de-a lungul se taie pe jumătate și se curăță de semințe
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 230 gr. paste de orez (cochilii)
- 420 gr. conserve de fasole albă, clătiți sub apă
- 1 suc de lamaie
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 90 gr. Brânză parmezană
Rețete cu ingrediente similare: radicchio, bulb de fenicul, frunze de fenicul, ardei dulce, pastă de orechetă, fasole albă, fasole cannellini, suc de lămâie, pătrunjel, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul sau tigaia la grătar temperatură. Se amestecă într-un bol mare de radicchio, bulbi de fenicul și ardei dulci cu 1/4 linguriță. ulei de măsline. Sare și piper puneți legumele pe grătar și prăjiți, întorcând, până legumele nu vor deveni moi, aproximativ 4 minute pentru ardei și radicchio, 6 minute pentru fenicul. Se lasă legumele să se răcească, apoi se taie în bucăți mici.
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. Adăugați pastele și gătiți până la dente (aproximativ timp de 2 minute mai puțin decât indicat în instrucțiunile de ambalare). renunța paste într-un colizor și clătiți sub apă rece, scăpați exces de apă.Transferați pastele într-un bol. Adăugați legume prăjite, fasole rămânând 1/4 lingură. ulei de măsline, suc de lămâie, pătrunjel, 1/4 lingură sare și piper după gust; a se amesteca. adăuga Parmezan și verdeață de fenicul, se amestecă din nou. Serviți salata temperatura camerei.
