Legumele proaspete suculente dau această aromă de primăvară acestei salate: verde Salată Romano, castraveți, ardei gras și ridiche. Pui și mici Cartofii tineri vor adăuga sațietate și textură. Fierbeți cartofii chiar în coajă pentru a nu pierde oligoelementele benefice care se află contine. Un pui poate fi folosit, de exemplu, de ieri reziduuri. Iaurtul va da o salată plăcută de salată pansament cu ceapă verde, tarhon proaspăt, puțin oțet de vin și ulei de măsline. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 331, grăsimi totale 17 g, gr. grăsimi saturate, proteine 27 g., Carbohidrați 19 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pui la gratar, scoateți pielea, mărunțiți carnea (aproximativ 2 Art.)
- 220 gr cartofi roșii mici, tăiați în jumătate
- 2 lingurițe l. arpagic tocat
- 2 lingurițe l. tarhonul tocat
- 2 lingurițe l. oțet de vin alb
- 1/4 art. iaurt simplu grecesc grăsime
- 1/4 art. ulei de măsline
- 4 inimi de salată romano sfâșiate
- 4 ridichi, feliate
- 1 ardei gras galben, feliat subțire
- 1 castravete, decojit, tăiat în jumătate, decojit și cubulete
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, cartofi roșii, castraveți, ridichi, ardei dulce, salată romă, oțet de vin, iaurt, tarhon
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofii într-un vas mic și umple cu apă. Sare, se acoperă și se fierbe până la fiert, aproximativ 6 minute. Scurgeți și răciți cartofii.
- Între timp, toacă arpagicul, tarhonul într-un procesor de alimente, oțet, iaurt, 0,5 linguriță sare și piper după gust. Se toarnă puțin ulei de măsline pentru a face un pansament gros.
- Într-un bol mare, combinați romano, cartofi, pui, castraveți, ridichi și ardei gras cu pansament. Sare și piper peste la gust.
