Salată de pui cu spanac și brânză gruyere – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 404, grăsimi totale 22 g, grăsimi saturate 5 g, proteine 28 g, carbohidrați 26 g., fibre 8 g., colesterol 65 mg., sodiu 461 mg., zahăr g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet file de piept de pui (aproximativ 340 gr.), tăiat de-a lungul jumătății
- 1/4 art. brânză Gruyere răcită sau parmezan
- 1 pere, miez, felii subțiri
- 1/3 art. afine uscate
- 2 linguriță muștar sau orice boabe întregi muștar
- 8 linguri. spanac tânăr (aproximativ 140 gr.)
- 4 frunze endive, tăiate transversal în pene
- 1/3 art. migdale prăjite
- 3,5 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingură l. oțet de cidru
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
- Sare, piper proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: pui, brânză, spanac, pere, merișoare, salată, salată de endive, brânză gruyere, migdale, nuci, muștar, semințe de muștar
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți pieptul de pui în 1/2 lingură. l. ulei de măsline până se rumenesc, câte 4 – 5 minute fiecare laterale. Se lasă să se răcească, apoi se taie în felii subțiri.
- Între timp, gătește oțet de afine: într-un bol pentru afine amestecate cu microunde, oțet de cidru de mere și 1 lingură. l. apă fiartă, se acoperă și se gătește timp de 45 de secunde. la maxim alimentați până când afinele se înmoaie complet. Se lasă să se răcească.
- Pregătiți un pansament pentru salată: amestecați într-un bol de salată oțet de merișoare, suc de lămâie, muștar, 1/2 lingură. sare, piper. Turnați 3 lingurițe. l. ulei de măsline, se bate cu biciul. Adăugați puiul carne, spanac, indivizi, migdale, pere, jumătate de brânză, sare și piper după gust, se agită.
- Împărțiți în porții și presărați cu brânza rămasă.
