O rețetă detaliată pentru o salată cu pui la grătar cu фото. 
Time: 30 min. dificultate: Porții ușoare: 2 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piept de pui fără piele și oase (aproximativ 170 gr. fiecare)
- 450 gr taitei soba de hrișcă
- 3 linguri. l. ulei de susan
- Sare și piper negru măcinat
- 1 piper roșu, tocat
- 1 ardei gras galben, tocat
- 1 ardei gras, tocat
- 2 linguriță usturoiul tocat
- 1 lingură ghimbir tocat
- 1/2 lingură. alune pentru pansament
- 1 lingură paste fainoase
- 1/4 art. sos de hoisin
- 2 lingurițe l. miere
- 2 lingurițe l. oțet de vin de orez
- 5 linguri. l. unt de arahide
- 5 linguri. l. apă
- 1/2 lingură. alune prăjite tocate pentru salată
- 1/4 art. ceapă verde tocată (numai părți verzi)
Retete cu ingrediente similare: piept de pui, taitei, ardei dulce, sos Hoisin, oțet de orez, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, pastă de chili, miere, unt de arahide, alune
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul. Aduceți sărea la fiert într-o cratiță apă. Condimentați pieptul de pui cu o lingură de ulei de susan, sare și piper. Pui puiul pe grătar și gătești 4-5 мин. de fiecare parte. Se scoate de pe foc și se lasă complet se răcește.
- Într-un procesor alimentar, încărcați alunele, adăugați usturoiul, ghimbirul și pastă de chili, miere, sos Hoisin, oțet de orez, unt de arahide și apă. Se amestecă bine. În tigaie, încălziți restul de 2 lingurițe. l. ulei de susan. Turnați sosul în tigaie, aduceți amestecul la fierbeți și îndepărtați de la foc. Se răcește complet sosul.
- Se scufundă tăiței soba în apă suficientă și se fierbe până la moale, aproximativ 4-4,5 minute, amestecând constant tăiței stick-uri. Se strecoară și se clătește cu apă rece, separând tăiței degetele în timp ce se răcește. Se amestecă tăiței de arahide dressing. Feliați puiul în felii foarte subțiri pe diagonală. Puneți puiul tocat, ardeiul gras, alunele și ceapa verde la taitei. Se amestecă bine. Sare și piper. Serviti taiteii La rece.
