Puiul la grătar capătă o aromă strălucitoare și bogată gratar datorita sosului cu care se toaca inainte de prajire si de mai multe ori deja pe grătar. Pentru a face sosul trebuie fiert într-un cuptor cu microunde într-un amestec de oțet de mango, stafide, roșii uscate la soare, usturoi și ardei cayenne. Combinație neobișnuită ingrediente, care sunt apoi măcinate într-un blender. O parte din asta sosul este folosit pentru a îmbrăca o salată simplă de verdeață și subțire morcovi crudi tocați. Serviți puiul cu salata prăjită porumb la grătar pe cob și un pahar mare de mango smoothie.Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 600, total grăsimi 1 6 g., grăsimi saturate g., proteine 45 g., carbohidrați 73 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 coapse de pui dezosate și fără piele (aproximativ 0,7 kg.)
- 2 lingurițe + 2 lingurițe l. iaurt mic grăsime
- 2 lingurițe mango înghețat feliat
- 3 linguri. l. miere
- 1/4 art. + 1 lingură l. oțet de cidru
- 1/4 art. stafide ușoare
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + suplimentar pentru ungere grătar
- 1/4 lingură piper cayenne
- 5 roșii uscate la soare (nu în ulei)
- 2 căței de usturoi mărunțiți mărunt
- 4 urechi de porumb, fără frunze
- 6 lingurițe. verdeata de salata
- 2 morcovi medii, feliați în cercuri subțiri
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, sos de grătar, porumb, morcovi, salată, roșii, piper cayenne măcinat, otet de cidru de mere, mango, stafide, miere
Pregătirea rețetei:
- Pentru a face un smoothie, amestecați într-un blender 2 lingurițe. iaurt, 2 lingurițe. gheata, 1 lingurita. mango și miere și toacă până la neted coerență. Se toarnă în patru pahare și se introduce frigider până gata de servire. Spălați blenderul.
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă.
- În vasul cu microunde, amestecați restul de 1 lingură. mango, 1/4 linguriță. apă 1/4 art. otet, stafide, ardei cayenne, rosii uscate la soare si usturoi. Acoperiți cu folie de plastic și fierbeți la cuptorul cu microunde, până când roșiile sunt moi, aproximativ 3 minute. Se răcește puțin și se macină într-un blender. Se toarnă într-un bol mic. Puneți deoparte 2 lingurițe. l. amestecul pentru realimentare, restul va trebui să fie amestecat cu pui.
- Puneți porumbul pe grătar, acoperiți și prăjiți, întorcând, după caz, cealaltă parte până când mărci carbonizate, aproximativ 10 minute. Scoateți de pe grătar și păstrați-l cald.
- Reduceți căldura grătarului și ungeți grătarul cu puțin ulei de măsline. Amestecați coapsele de pui cu jumătatea rămasă sos, adăugând 0,5 linguriță. sare. Prajeste puiul si prajeste până când apar semne de la grătar și în timp ce temperatura internă a cărnii nu va atinge 77 ° C, timp de 8-10 minute pe fiecare parte. De câteva ori în timpul în timp ce prăjiți, ungeți puiul cu sosul rămas.
- În timp ce puiul este prăjit, amestecați restul de 2 linguri într-un bol mare. l. iaurt, amânat 2 linguri. l. sos, restul de 1 lingură. l. oțet, 1 lingură l. apă și 1/4 lingură sare. Amestecați verdele și morcovii împreună. Aranjați puiul, porumbul și salata în patru farfurii. cerne pansamente amânate verzi. Serviți un pahar la fiecare porție. Piureuri.
