Salată de roșii cu pâine la grătar – o rețetă detaliată preparate.Valoarea nutrițională a unei porții: (4-6 total) Calorii 366, grăsimi totale 10 g., Grăsimi saturate g., Proteine 12 g., Carbohidrați 60 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Photo of the dish:Anna Williams Timp: 45 min. Dificultate: Porții ușoare: 4-6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei de măsline
- 1 cap mic de ceapă roșie, tăiat în inele
- 1 bucată (4 cm.) De ghimbir, coajă și grătar
- Un vârf de ardei cayenne
- 1/2 suc de lime
- 500-600 gr. (5 roșii medii) roșii, tăiate cubulețe
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
- 4 – 6 mici pâine sau pâine pita
- Sare grosieră
- Iaurt natural pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, piper cayenne măcinată, suc de lămâie, roșii, cilantro, pita, pâine pita, iaurt
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la o temperatură moderată temperatură. Adăugați ceapa roșie și prăjiți, amestecând, până când formarea unei cruste aurii, 6 – 8 min. Transfer la tocare se îmbarcă și se răcește ușor, apoi se toacă grosier.
- Amestecă ghimbirul, ardeiul cayenne și sucul de lămâie într-un bol, apoi se adaugă ceapa prăjită, roșiile și cilantro. Lasă salata la infuzat la temperatura camerei timp de 20 de minute
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderat ridicată. Ungeți pâinea ulei de măsline și presărat cu sare. Pune pâinea pe grătar și prăjește, până când este complet încălzit și ușor carbonizat, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, lubrifiant suplimentar ulei de măsline.
- Adăugați 1/2 lingură în salata de roșii. sare și prudență a se amesteca. Întindeți pâinea cu iaurt și puneți roșia deasupra salata.
