Această salată va fi o mântuire în timpul deficitului de vitamine din iarnă, pentru că umplut literalmente cu vitamine și minerale și Este preparat din legume disponibile în sezonul rece. Coaceți sfeclă de cuptor, morcovi și varză de choy bok, apoi se amestecă cu quinoa fiarta, seminte de dovleac prajite, afine uscate si portocale. Vinaigrette pansament dintr-un amestec de mere, zmeură otetul si uleiul de masline neterminat aduc luminozitate gustului. Iar brânza de capră sfărâmată va face ca salata să fie și mai satisfăcătoare. tu bucurați-vă de texturile contrastante ca parte a salata verde. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 buc. morcovi mici (aproximativ 450 gr.), decojiți și tocați în bucăți de 1 cm.
- 3 sfeclă mare (aproximativ 450 gr.), Decojită și tocată bucăți de 1 cm.
- 1 buchet mediu de varză bok choy, tăiat în jumătate
- 2 lingurițe l. coacere ulei de măsline
- 1/3 art. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. oțet de cidru
- 1 lingură l. oțet de zmeură
- 1 lingură quinoa fiarta
- 1/4 art. afine uscate
- 1/4 art. semințe de dovleac prăjite, decojite
- 1 lingură l. cu un deal de pătrunjel tocat
- 1 pereți despărțitori de culoare portocalie, decojită și albă, tocat în bucăți sau segmentat
- 1/4 art. brânză de capră sfărâmată
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, brânză de capră, quinoa, morcovi, varza bok choy, semințe de dovleac, oțet de cidru de mere, afine uscate, portocale
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un vas de copt sau pe o foaie de copt amestecați morcovii, sfecla și bok choy cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline sare și piper. Se coace până când legumele se rumenesc ușor, cca 20 de minute Se răcește.
- Între timp, într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, otet de mere si zmeura. Ardei și sare sare pansamentul și pus deoparte.
- Tăiați bok choy-ul în bucăți de 2,5 cm și aruncați într-un bol mare; frunzele vor cădea, dar pune totul într-un bol. Adăugați acolo morcovi, sfeclă, quinoa, afine, semințe de dovleac, pătrunjel și felii de portocale. Toarnă vinul cu vinaigret și uniform Se amestecă. Sare și piper. Stropirea s-a zdrobit deasupra branza de capra si serveste imediat.
