Reteta pentru ardei napa, ghimbir si jalapeno în coreeană. Fiecare strat este frământat cu un pansament ascuțit pregătit din sos de pește. Servit cu orez prăjit sau carne друзьями: Photo of the dish: Тина РуппTimp: 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cap de varză de la Beijing (varză Napa)
- 3 jalapene roșii, tocate
- 2 lingurițe l. ghimbir tocat
- 4 căței de usturoi
- 6 pene de ceapă verde
- 1 lingură fulgi de ardei uscat
- 2 lingurițe l. sos de pește
- 2 lingurițe l. sare
- 1/4 art. zahăr
Rețete cu ingrediente similare: varză chineză (Napa), piper jalapene, rădăcină de ghimbir, usturoi, ceapă verde, ardei roșu sos de pește de cereale
Pregătirea rețetei:
- Pentru a pregăti un condiment coreean pentru fermentarea legumelor: se amestecă ardeii jalapeno, usturoiul, sarea, zahărul într-un procesor alimentar, ghimbir, fulgi de ardei roșu și sos de pește.
- Tăiați frunzele de varză de la Beijing în 5 cm. Bucăți, ceapă verde tăiat în 5 cm dormitor; se amestecă cu condimente fierbinți sau se prepară straturi de varză, ungând fiecare strat cu o pastă ascuțită loc răcoros timp de 4 ore. Serviți varza ca o farfurie orez prăjit sau friptură.