Salata sukkotash americană obținută în mod tradițional din sâmburi de porumb și fasole cu alte legume după gust. Excelent cu asta amestecul combină, de exemplu, ardei copți și jalapene. Și așa umpleți salata cu o aromă mai strălucitoare, prăjiți în prealabil ardeiul și porumb pe coaba de pe grătar. Toate legumele sunt apoi amestecate cu verdeață. și pansament cu tartă cu suc de lămâie și miere și paste kavatappi transformă o salată într-o farfurie foarte satisfăcătoare. Înainte de servire, salata trebuie insista ca toate sucurile sa fie amestecate si sa se raceasca bine. În SUA Sukkotash este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru picnic. Este confortabil să preia natura vara, pentru că nu se deteriorează mult timp.
Autorul rețetei este Damaris Phillips, bucătarul care conduce culinarul spectacolul
Time: 2 час. 45 min. Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 urechi de porumb decojite
- 1 ardei gras
- 1 pod jalapeno
- 5 linguri. l. ulei de rapiță + opțional pentru a stropi
- 340 gr paste kavatappi (tirbușeu)
- 1 lingură fasole de lime congelată, dezgheț
- 2/3 art. suc de lămâie proaspăt stors + suplimentar pentru necesar (aproximativ 5 lămâi)
- 2 lingurițe l. miere
- 1/4 buchet de pătrunjel (0,5 linguri. Frunze)
Rețete cu ingrediente similare: fasole de lima, porumb, ardei ardei dulci, jalapeno, paste cavatappi, suc de lămâie, miere
Pregatire reteta:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Stropiți porumbul ardei gras și jalapene cu ulei de rapiță și se presară cu sare. Fierbeti, întoarce până când legumele se prăjesc ușor, timp de 2-3 minute fiecare laterale. Puneți deoparte să se răcească. Îndepărtați tulpina și semințele cu ardei gras și jalapene, apoi toacă ardeiul gras dungi și jalapene în cuburi. Se taie boabe de porumb cu ciocălăi.
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. Adăugați pasta și gătiți până la dente, 8-10 minute, adăugând Fasolea Lima în 1-2 minute până este gata. Se scurge și amestecă pastele și fasolea cu 1 lingură. l. semințe de rapiță ulei. [dreapta] [/ dreapta]
- Amestecați suc de lămâie, miere, pătrunjel, sare într-un procesor alimentar și piper negru după gust și bătaie. Fără a opri combina, turnați restul de 1/4 linguriță. ulei de rapiță și bate bine pansamentul.
- Într-un bol mare, amestecați pastele, fasolea, porumbul, dulce piper și pansament și se amestecă bine. Adăugați jalapene timp de 1 oră. l. la un moment dat până când atingeți nivelul dorit de rigiditate. la sare și piper din nou, dacă este necesar. Pune în frigider, pentru ca toate gusturile și aromele să se împrietenească, timp de 1-2 ore. Dacă nu este suficient acru, strecoară o jumătate de lămâie pe salată înainte de servire.
