Compoziția acestei salate abundente de carne include salată suculentă, fragedă avocado, roșii dulci, hikama crocantă, sfărâmată Brânză frescă Keso mexicană și felii subțiri la grătar Friptura de vită din New York, picantă. Pe lângă friptură ceapa roșie este, de asemenea, la grătar, acest lucru va adăuga mai mult la salată gust expresiv. Și punctul său culminant va fi vinetă de roșii pansament cu roșii cherry și sos adobo care va conecta totul componente într-un singur buchet aromatizant. Rețeta acestei salate este excelentă подходит для пикников. 
Time: 30min. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
friptură
- 2 fripturi dezosate din New York (grosime de aproximativ 2,5 cm; total 0,6 kg.)
- 2 linguriță pudră de chili
- 2 linguriță zahăr brun deschis
- 1 lingură teren zira
- 1 lingură paprika afumata
- 1 ceapă roșie, feliată în inele de 0,5 cm grosime.
Pansament vinina
- 0,5 linguri. roșii cherry
- 3 suc de lime
- 2 linguriță sos de adobo (dintr-un borcan cu ardei cipotil)
- 1 lingură miere
- 1/4 art. ulei de măsline neterminat
salată
- 2 capete mici de salată Boston, frunze lacrimogene
- 1 avocado tăiat cuburi
- 0,7 kg roșii de diferite soiuri non-hibride, tocate felii
- O jumătate de hikama mică, decojită și feliată subțire frize
- 1 lingură brânză proaspătă de brânză
- 0,5 linguri. proaspăt cilantro
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, roșii cherry, castraveți, salată de frunze, salată de Boston, hikama, brânză frescă keso, piper cipotle în sos de adobo, suc de lămâie, miere, Avocado, chimen, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Pentru a găti o friptură: preîncălziți grătarul la foc mediu. Se amestecă într-un bol mic, chili pudră, zahăr brun, zira și paprika afumata Presărați fripturile cu sare și piper negru și grătar un amestec de condimente.
- Faceți un pansament cu vinetă: bateți într-un blender roșii cherry, suc de lămâie, sos de adobo și miere până la netezire masă. Fără a opri blenderul, adăugați ulei de măsline și bateți până la netezire. Sare și piper după gust.
- Ungeți fripturile cu ulei de măsline și grătați timp de 4-5 minute pe fiecare parte pentru prăjirea ușoară. Transfer la tocare se îmbarcă și se lasă să se odihnească 10 minute. Între timp, ungeți feliile ceapa rosie cu ulei de masline, se presara cu sare si piper negru. Gratiți ceapa, întorcându-se periodic până devine moale și crocant, aproximativ 8 minute. Tăiați subțiri friptura fibre. Se toaca marunt ceapa.
- Colectați salata: aranjați frunzele de salată în farfurii. Pune ceapa, friptura, avocado, roșiile, hikama și frescă keso. Stropiți aproximativ jumătate din pansamentul cu vinetă și se presară cu cilantro. Serviți cu pansamentul rămas.
