Din pastele fierte se prepară o salată abundentă cu arome strălucitoare de vară farfalle (arcuri), roșii cherry colorate, fenicul și porumb. Păpușile sunt prăjite în prealabil în cuptor gratar până apar pete carbonizate, făcând porumb capătă un gust mai bogat și înainte de a adăuga la salată se taie boabele. Busuioc proaspăt, brânză de capră și pansament cu vinetă umple salata cu aromele și aromele bucătăriei mediteraneene. A niște coajă de lămâie, garnisiți cu fructe citrice răcoritoare note. Salata se poate servi cu carne sau pui, sau ca самодостаточное блюдо. 
Time: 35min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr farfalle paste
- 2/3 art. pansament cu vinetă cu muștar (vezi rețeta de mai jos)
- 1 cheag mic, tocat
- 0,5 linguriță coaja de lămâie mărunțită fin
- 2 urechi de porumb decojite
- 2 lingurițe roșii cherry multicolore tăiate în jumătate sau mai departe 4 părți dacă sunt mari
- O jumătate de rădăcină de fenicul mică, feliată subțire + 1/3 linguriță. verdeață tocată
- 0,5 linguri. busuioc proaspăt tocat grosier
- 55 gr. brânza de capră s-a sfărâmat
Rețete cu ingrediente similare: paste fainoase, roșii cherry, porumb, ceapă de fenicul, brânză de capră, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. Adăugați pasta farfalle și gătiți așa cum este recomandat pe ambalaje. Se scurge și se lasă pasta să se răcească la temperatura camerei. temperatură. Între timp, într-un bol mare, amestecați vinina pansament, urechi și coajă de lămâie.
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar. Pune porumbul tigați și prăjiți, întorcându-se periodic până când este ușor carbonizat pe toate părțile, aproximativ 5 minute. Lasă-l să se răcească puțin apoi taie boabele.
- Adăugați pastele, porumbul, roșiile, fenicul (rădăcină și frunze) și busuioc; se amestecă, sare și piper după gust. Amestecați ușor în jumătate de brânză de capră, apoi se presara branza ramasa deasupra.
Pansament cu vinetă de muștar
Într-un bol, amestecați 1/4 linguriță. oțet de vin alb, 1 lingură. l. Dijon muștar, 0,5 linguriță sare grosieră și puțin negru măcinat piper. Se toarnă încet în 2/3 linguri. ulei de măsline, constant în același timp biciuind pansamentul până devine gros și uniform. sare și piper după gust.Ieșiți: aproximativ 1 lingură.
