O salată de cartofi germani, plină de arome bogate slănină prăjită și ardei tăiați. cartofi se fierbe cu coaja (conține multe utile oligoelemente, mai ales dacă cartofii sunt tineri) și se amestecă o tigaie în grăsime, topită din slănină, cu ceapă verde, ardei și felii crocante de slănină prăjită. suplimentar dați un gust de salată la câteva linguri de oțet de vin alb și Dijon muștar. Servit ca platou pentru mâncăruri cu carne, în special excelent подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porțiuni ușoare: 4
Reteta:
Se fierbe 0,7 kg. cartofi roșii tăiați în apă sărată până la licitație; scurge apa. Se prăjește 4 fin felii de slănină tocate până devine crocant; scurgere grăsime topită, lăsând 2 lingurițe. l. în tigaie. Adăugați 1 buchet ceapa verde tocata; prajeste-l. Amestecați 1/4 linguriță. apa 2 Art. l. oțet de vin alb și 2 lingurițe fiecare. Muștar Dijon și zahăr și aduceți la fierbere. Se amestecă în 1/4 linguriță. tocat pătrunjel și ardei, cartofi și slănină; sare și piper peste la gust. Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, slănină, murături, castraveți murați, muștar Dijon, oțet de vin
