Salată thailandeză mahi mahi mahi – rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr file Mahi-Mahi fără piele (tăiat carne întunecată)
- 1 cutie (385 gr.) Lapte de cocos
- 1 lingură l. pasta de curry rosu
- 1/3 art. suc proaspat de lime plus felii de lime pentru ornamentare
- 2 lingurițe l. zahăr
- 2 lingurițe l. sos de pește
- 1 lingură sos chili asiatic
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 cap de salată Boston (frunze separate)
- 1 buchet de creme de apă (îndepărtați tulpinile tari)
- 1 castravete kirbi cu felii subțiri
- 3 tulpini tocate subțire de ceapă verde (alb și verde piese)
- 1 tulpina decojita si rosie tocata fin sau ardei gras galben
- 1 buchet de cilantro proaspăt sau mentă
- 1 mână de alune prăjite sau de caju
Rețete cu ingrediente similare: mahi mahi, ardei gras, castraveți, Salată Boston, creșă de apă, ceapă verde, usturoi, lapte nucă de cocos, suc de lămâie, sos de pește, pastă de curry, cilantro, mentă, Alune de caju
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul în cuptor la înaltă. Acoperiți gratar folia si unge cu putin ulei.
- Eliminați 2 linguri de lapte de nucă de cocos de pe suprafață. l. smântână (lăsați laptele să aromateze orezul care poate fi servit pe partea). Prăjiți crema de nucă de nucă de cocos într-o tigaie mică la foc mediu până devin lucioase, aproximativ 2 min. Adăugați pasta de curry și prăjiți până la aromat, 2 min.
- Puneți peștele în forma pregătită pentru grătar și deasupra pune amestecul preparat. Se usucă până se rumenesc și disponibilitate, aproximativ 15 minute Tăiați peștele în 4 bucăți.
- Într-un bol, bate sucul de lămâie, zahărul, 2 lingurițe. l. apă și pește sos până se dizolvă zahărul. Adăugați sosul de chili și usturoi. Puneți salată, creștere de apă, castraveți, ceapă verde, ardei, ierburi, nuci, felii de tei și 2 bucăți de pește. Se toarnă pansament cu salată thailandeză cu sos de pește (lăsați 2 file și unele pansament pentru a face două sandwich-uri Ban Mi).
