Salatele spelate sunt feluri de mâncare frecvente în limba italiană și mai ales în bucătăria agitată mediteraneană, le puteți încerca tratoria de acasă. Sunt foarte hrănitoare, satisfăcătoare și pot fi servite. ca farfurie pentru carne sau ca fel de mâncare independent. amesteca fiartă spelată cu ardei copți proaspete, decolorată fasole verde, ierburi, măsline și parmezan maruntit și se toarnă pansament cu vinetă. Cu siguranță veți aprecia exteriorul luminos aspect și gustul nu mai puțin strălucitor al acestei salate sănătoase. o porție: (4 total) Calorii 352, grăsimi totale 15 g, saturate grăsimi g., proteine 13 g., carbohidrați 39 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
ремя: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 gr Emmer
- 1,5 linguriță sare grosieră și încă 0,5 linguriță.
- 220 gr fasole verde, tăiată în bucăți de 2,5-5 cm.
- 0,5 linguri. măsline negre
- 1 ardei gras roșu mediu, feliat în dungi
- 90 gr. s-a sfărâmat parmezan
- 1 buchet mic de arpagic, tocat marunt
- 1/4 art. otet de sherry
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 1 lingură piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: grâu integral, fasole Capsicum, ardei iuti, parmezan, ceapa verde, sherry oțet, muștar Dijon, măsline
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați 4 lingurițe. apă și vraja. pe se aduce la fierbere la foc mare. Acoperă și gătește mai departe foc moderat scăzut până când spelarea devine aproape moale, cca 20 de minute Se adaugă 1,5 linguriță. sare și se fierbe până când cerealele nu vor deveni moi, timp de aproximativ 10 minute. Se scurge bine. Transferați într-un bol mare și lăsați să se răcească.
- Între timp, la foc mare într-o cratiță de dimensiuni medii aduceți apa sărată la fierbere. Adăugați fasolea verde și Se amestecă. Gatiti 2 minute. Transferați fasolea fiartă într-un bol cu apă cu gheață și lăsați să se răcească 2 minute. Apoi se scurge apă.
- După ce spele s-a răcit, adăugați fasole verde, măsline, piper roșu dulce, parmezan și arpagic. Se amestecă. Вîntr-un bol mic, amestecați oțet de sherry, ulei de măsline, muștar, piper și restul de 0,5 linguriță. sare. Se amestecă. Turnați salata pansament, amestecă și servește.
